Znajte što je na vašem tanjuru
Rajčica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 12 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 2 g 1%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,5 g | 3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0,6 g | 4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 0,8 g | 5 g | 0 g |
Slične namirnice
- Pečena rajčicapečeno19 kcal / 100 g
- Pržena rajčicaprženo
- Pirjana rajčicas masnoćom i soli47 kcal / 100 g
- Rajčica umakneslano24 kcal / 100 g
- Sušena rajčicamarinirana, ocijeđena319 kcal / 100 g
- Rajčicecrvene, zrele, sirove, prosjek tijekom cijele godine18 kcal / 100 g
- Bundevapečena, u umaku od rajčice (od koncentrata rajčice)80 kcal / 100 g
- Umak od rajčicekonzerviran24 kcal / 100 g
- Krumpiris rajčicama, pirjani100 kcal / 100 g
- Koncentrat rajčices dodanom soli66 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Rajčica
Kako odabrati zrelu rajčicu?
Biraj rajčice koje su čvrste, ali blago popuštaju pod prstima, s napetom kožicom i mirisom pri peteljci. Izbjegni one s mekanim udubljenjima ili napuklinama.
Treba li rajčicu držati u hladnjaku?
Nezrelu rajčicu ostavi na sobnoj temperaturi, peteljkom prema dolje, dok ne omekša i zamiriše. Zrelu možeš spremiti u hladnjak ako je nećeš uskoro pojesti; prije posluživanja ostavi je da se ugrije jer hladnoća prigušuje aromu.
Kako najlakše oguliti rajčicu?
Na dnu zareži plitki križ, uroni rajčicu u kipuću vodu na 20–30 sekundi pa je prebaci u hladnu vodu. Kožica će se lako odvojiti; postupak je koristan za umake i juhe.
Kako ispeći rajčice u pećnici?
Prereži ih napola, položi prerezanom stranom prema gore, dodaj malo ulja i peci na 200 °C oko 25–35 minuta, dok ne omekšaju i rubovi ne porumene. Pečene rajčice odlične su uz kruh, tjesteninu ili pečeno povrće.
U kojim se poznatim jelima koristi rajčica?
Svježa rajčica česta je u salatama poput šopske, a kuhana čini osnovu za šalšu, gazpacho i umake za tjesteninu. Dobro se slaže s bosiljkom, češnjakom, maslinovim uljem i mozzarellom.
Može li se rajčica zamrznuti?
Možeš je zamrznuti cijelu ili nasjeckanu, opranu i osušenu, u dobro zatvorenoj posudi. Nakon odmrzavanja bit će mekana pa je upotrijebi za juhu, varivo ili umak, a ne za salatu.
Je li rajčica voće ili povrće?
Botanički je plod, jer nastaje iz cvijeta i sadrži sjemenke; u kuhinji se smatra povrćem zbog načina na koji se upotrebljava. Rajčica pripada porodici pomoćnica, kao i krumpir i paprika.
Koliko rajčice čini uobičajenu porciju?
Jedna srednja rajčica, otprilike 120 g, praktična je porcija za salatu ili sendvič. U toj količini ima 14 kcal.
Izvor: mvt 06.724 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
