Znajte što je na vašem tanjuru
Quiche s mesom, peradi ili ribom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 387 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 31 g 39%
- Zasićene masti 15 g 73%
- Vlakna 0,7 g 3%
- Šećeri 1,9 g —
- Natrij 570 mg 25%
- Kolesterol 153 mg 51%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Kolin 77,2 mg 14%
Minerali
- Kalcij 232 mg 18%
- Željezo 1 mg 6%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 257 mg 21%
- Kalij 178 mg 4%
- Cink 1,9 mg 17%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Selen 22,9 µg 42%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 porcija | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 porcije | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ porcije | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 porcije | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 porcije | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7,8 g | 5,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Quiche s mesom, peradi ili ribom
Na kojoj temperaturi i koliko dugo peći quiche s mesom, peradi ili ribom?
Peci ga na 180 °C oko 35–45 minuta, dok rubovi nadjeva ne budu čvrsti, a sredina se još tek lagano ne pomiče. Ostavi ga 10 minuta prije rezanja da se nadjev stegne.
Kako spriječiti da kora quichea s mesom, peradi ili ribom bude gnjecava?
Koru najprije peci naslijepo: obloži je papirom za pečenje, optereti suhim grahom ili keramičkim kuglicama i peci oko 15 minuta na 180 °C. Makni uteg i papir pa peci još 5 minuta prije dodavanja nadjeva.
Koliko dugo quiche s mesom, peradi ili ribom može stajati u hladnjaku?
Ohlađeni quiche pokrij ili spremi u zatvorenu posudu i drži u hladnjaku do 3 dana. Podgrijavaj pojedinačne komade u pećnici na 160 °C dok ne budu vrući i u sredini.
Može li se quiche s mesom, peradi ili ribom zamrznuti?
Može: zamrzni cijeli, ohlađeni quiche ili pojedinačne komade, dobro omotane kako se ne bi osušili. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku, a zatim zagrij u pećnici na 160 °C.
Što poslužiti uz quiche s mesom, peradi ili ribom?
Posluži ga uz zelenu salatu s jednostavnim vinaigretteom ili uz rajčicu i krastavac; svjež, kiselkast prilog dobro uravnotežuje bogati nadjev. Komad quichea može biti glavno jelo za ručak ili večeru.
Čime se u quicheu s mesom, peradi ili ribom može zamijeniti vrhnje?
Upotrijebi punomasno mlijeko, ali smjesu učvrsti dodatnim jajetom kako bi se nadjev dobro stegnuo. Za kremastiju teksturu možeš zamijeniti vrhnje jednakom količinom crème fraîchea.
Kako znati je li quiche s mesom, peradi ili ribom pečen?
Nadjev treba biti stegnut uz rub, a sredina se smije tek blago pomicati kad protreseš kalup. Ako je sredina još tekuća, nastavi peći u kratkim intervalima od 5 minuta.
Izvor: FNDDS (USDA) 58125110 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
