Znajte što je na vašem tanjuru
Gorka dinja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 11 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 0,2 g 0%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3,3 g 12%
- Šećeri 0,1 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,9 g | 0,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 1,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 1,8 g | 0,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 2,3 g | 0,5 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Gorka dinja
Kako ublažiti gorčinu gorke dinje?
Prereži je uzdužno, žlicom izvadi sjemenke i bijelu spužvastu sredinu, pa tanko nareži. Posoli je i ostavi 20–30 minuta; zatim je isperi i dobro ocijedi prije prženja.
Kako se priprema gorka dinja u tavi?
Tanko narezane komade prži 5–8 minuta na srednje jakoj vatri, dok omekšaju, ali zadrže malo čvrstoće. Dobro se slaže s češnjakom, lukom, jajima i čilijem; kratko blanširanje prije prženja dodatno ublažava gorčinu.
Kako odabrati svježu gorku dinju?
Biraj čvrste plodove jarke zelene boje, bez mekanih udubljenja i tamnih mrlja. Manji, nezreliji plodovi obično su blaže gorki; žućkasta boja znak je da plod sazrijeva.
Kako čuvati gorku dinju?
Neopranu je stavi u papirnatu vrećicu ili labavo omotaj i čuvaj u ladici hladnjaka; iskoristi je unutar nekoliko dana. Narezane komade spremi u zatvorenu posudu i potroši što prije.
Što se može skuhati od gorke dinje?
Česta su jela punjena gorka dinja, pržena gorka dinja s jajima te curryji i variva. U nadjevima se dobro slaže s mljevenim mesom, rižom ili lećom, a kiseljenje također ublažava njezinu gorčinu.
Može li se gorka dinja jesti sirova?
Može, ali sirova je vrlo gorka i čvrsta. Nareži je tanko, ukloni sjemenke i bijelu sredinu te je kratko posoli ili mariniraj u octu i limunu.
Jesu li gorka dinja i lubenica isto?
Nisu: gorka dinja je izrazito gorko povrće iz porodice tikvenjača, a lubenica je slatko, sočno voće. Gorka dinja ima 3,3 g vlakana na 100 g, a lubenica 0,4 g.
Izvor: ausnut F005513 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
