Znajte što je na vašem tanjuru
Basa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 79 kcal —
- Bjelančevine 16 g 31%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 1,8 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 16 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 7,9 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 24 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 31 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 39 g | 0 g | 4,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Basa
Kako ispeći filete base u pećnici?
Posuši ih, premaži tankim slojem ulja i peci na 200 °C oko 12–15 minuta, ovisno o debljini. Gotovi su kad se meso lako razdvaja vilicom i u sredini dosegne 63 °C.
Kako odmrznuti basu da ne postane vodenasta?
Odmrzni je preko noći u hladnjaku, u poklopljenoj posudi, pa filete prije pečenja dobro posuši papirnatim ručnikom. Nemoj je odmrzavati na kuhinjskom pultu.
Kako začiniti basu da ne bude bljutava?
Basa je blaga, pa joj dobro pristaju limun, češnjak, papar i peršin; začini je neposredno prije pečenja. Za aromatičniju varijantu dodaj đumbir, sojin umak i malo čilija.
Uz što se poslužuje basa?
Posluži je uz rižu i povrće, primjerice brokulu ili mahune, ili je nareži u riblji curry. U vijetnamskom jelu cá kho tộ basa se pirja u glinenoj posudi s ribljim umakom, šećerom i paprom.
Može li se basa zamijeniti bakalarom?
Može u jelima poput curryja, ribljih tacosa ili pečenog fileta, ali bakalar je čvršći i izraženijeg okusa. Basi skrati vrijeme kuhanja ako je filet tanak jer se brzo raspada.
Je li basa isto što i pangasius?
Basa je vrsta pangasiusa, ali naziv „pangasius” često se koristi šire za različite ribe iz te skupine. Basa sadrži 16 g bjelančevina na 100 g, a pangasius 14,9 g.
Koliko bjelančevina ima porcija base?
Filet od 150 g sadrži 24 g bjelančevina. Basa je blaga bijela riba, pa je možeš poslužiti kao glavni dio obroka uz prilog.
Izvor: ausnut F000402 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
