דעו מה יש בצלחת שלכם
טונה לבנה
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר בשמן, מסונן, ללא מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 186 kcal —
- חלבון 27 g 53%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 8.1 g 10%
- שומן רווי 1.7 g 8%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 50 mg 2%
- כולסטרול 31 mg 10%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 2 µg 10%
- ויטמין E 2.3 mg 15%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 11.7 mg 73%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
- ויטמין B6 0.43 mg 25%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 2.2 µg 92%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.65 mg 4%
- מגנזיום 34 mg 8%
- זרחן 267 mg 21%
- אשלגן 333 mg 7%
- אבץ 0.47 mg 4%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 60.1 µg 109%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 27 g | 0 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 53 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 66 g | 0 g | 20 g |
מזונות דומים
שאלות על טונה לבנה
טונה לבנה היא אלבקור?
בדרך כלל כן: השם טונה לבנה משמש לאלבקור, מין טונה שבשרו בהיר יותר מבשרם של מיני טונה רבים אחרים. השם לבדו לא תמיד מספיק כדי לדעת אם מדובר בדג טרי או בטונה משומרת.
איך צורבים סטייק טונה לבנה?
ייבש את הסטייק, המלֵח וצלה במחבת חמה מאוד עם מעט שמן כדקה עד שתי דקות מכל צד, לפי העובי. אם אתה מעדיף דג עשוי היטב, המשך עד שהמרכז אטום ומתפרק בקלות במזלג.
מה אפשר להכין מטונה לבנה משומרת?
סנן אותה וערבב עם לימון, שמן זית, בצל קצוץ ופטרוזיליה לסלט או למילוי כריך. היא מתאימה גם לפסטה, לקציצות טונה ולסלט תפוחי אדמה.
איך שומרים טונה לבנה אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את הטונה לכלי אטום ושמור במקרר; השתמש בה בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אל תשאיר אותה בקופסה הפתוחה, ואל תשאיר אותה מחוץ למקרר למשך שעות.
במה אפשר להחליף טונה לבנה משומרת?
טונה קלה משומרת במים מתאימה לסלטים ולכריכים, אבל יש בה פחות שומן: 0.82 גרם ל־100 גרם, לעומת 8.1 גרם בטונה לבנה. אם חשוב לך מרקם דומה, סנן היטב את הטונה החלופית.
איך טונה לבנה שונה מטונה קלה?
בנתונים למאה גרם של טונה קלה משומרת במים יש 116 קק״ל ו־25.5 גרם חלבון; בטונה לבנה יש 186 קק״ל ו־27 גרם חלבון. טונה לבנה משומרת בשמן דומה יותר לטונה קלה משומרת בשמן מבחינת הנתונים האלה.
אפשר לאכול טונה לבנה נאה?
אפשר לאכול טונה נאה רק כשהיא נמכרה ונשמרה במיוחד לאכילה נאה, טופלה בקירור מתאים והוכנה בכלים נקיים. אם אינך בטוח בתנאי הטיפול, בשל את הדג עד שהבשר אטום ומתפרק בקלות.
מקור: Canadian Nutrient File 3132 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
