ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 251 kcal —
  • חלבון 2.9 g 6%
  • פחמימות 44 g 16%
  • שומן 8.5 g 11%
  • שומן רווי 3.1 g 15%
  • סוכרים 29 g —
  • נתרן 113 mg 5%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 48 µg 5%
  • ויטמין C 5 mg 6%
  • ויטמין E 0.96 mg 6%
  • תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
  • ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
  • ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
  • ויטמין B6 0.02 mg 1%
  • ביוטין (B7) 0.9 µg 3%
  • פולאט (B9) 6 µg 2%

מינרלים

  • סידן 38 mg 3%
  • ברזל 0.03 mg 0%
  • מגנזיום 6 mg 1%
  • זרחן 40 mg 3%
  • אשלגן 70 mg 1%
  • אבץ 0.2 mg 2%
  • נחושת 0.04 mg 4%
  • מנגן 0.11 mg 5%
  • סלניום 2 µg 4%
  • יוד 8 µg 5%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g2512.9 g44 g8.5 g
50 g50 g1261.5 g22 g4.3 g
150 g150 g3774.4 g65 g13 g
200 g200 g5025.8 g87 g17 g
250 g250 g6287.3 g109 g21 g

שאלות על פאי לימון ומרנג

איך שומרים פאי לימון ומרנג אחרי הפתיחה?

שמור אותו מכוסה במקרר, כדי שהמרנג לא יספוג ריחות והמילוי יישאר קר. אחרי שהייה ממושכת מחוץ למקרר, אל תחזיר אותו לאחסון ממושך.

אפשר להקפיא פאי לימון ומרנג?

אפשר, אבל המרנג נוטה להתרכך ולהפריש נוזלים בהפשרה. אם מקפיאים, עטוף היטב והפשר במקרר; המרקם יהיה מוצלח יותר כשהפאי טרי.

איך חותכים פאי לימון ומרנג בלי למעוך את המרנג?

קרר את הפאי היטב, ואז חתוך בסכין חדה שטבלת במים חמים וניגבת בין פרוסה לפרוסה. כך הסכין עוברת דרך המרנג והמילוי בלי לגרור אותם.

איך יודעים שפאי לימון ומרנג מוכן באפייה?

המילוי צריך להיות יציב, והמרנג תפוח וזהוב בקצותיו. אם מכינים בבית, השחמה קצרה בתנור חם או בעזרת מבער נותנת צבע בלי לייבש את המרנג.

עם מה מגישים פאי לימון ומרנג?

החמיצות והמתיקות שלו משתלבות היטב עם פירות יער טריים, כמו פטל או אוכמניות, ועם קפה שחור או תה לא ממותק. הגש פרוסות קטנות כשהפאי קר.

מה ההבדל בין פאי לימון לפאי לימון ומרנג?

בפאי לימון ומרנג יש שכבת מרנג מעל מילוי הלימון, ואילו פאי לימון עשוי להסתיים במילוי בלבד. המרנג מוסיף שכבה אוורירית ומתוקה, ולכן מתקבל ניגוד למילוי החמצמץ.

מקור: CoFID (UK) 11-548 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים