דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז פילאף פשוט
קלוריות וערכים תזונתיים
ביתי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 134 kcal —
- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 24 g 9%
- שומן 3.7 g 5%
- שומן רווי 0.5 g 2%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 0.8 g —
- נתרן 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.8 mg 12%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.3 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.07 mg 1%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- ביוטין (B7) 0.3 µg 1%
- פולאט (B9) 2 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.89 mg 5%
- מגנזיום 9 mg 2%
- זרחן 34 mg 3%
- אשלגן 51 mg 1%
- אבץ 0.4 mg 4%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.24 mg 10%
- סלניום 4 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2.5 g | 24 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1.3 g | 12 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3.8 g | 37 g | 5.6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6.3 g | 61 g | 9.3 g |
שאלות על אורז פילאף פשוט
איך מכינים אורז פילאף פשוט שלא יוצא דביק?
שוטפים אורז ארוך במים קרים עד שהמים כמעט צלולים ומסננים היטב. מטגנים אותו בקצת שמן דקה או שתיים, מוסיפים מים רותחים ביחס של כוס וחצי מים לכוס אורז, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 12–15 דקות; מכבים ומשאירים מכוסה עוד 10 דקות.
איך נותנים לאורז פילאף פשוט טעם עשיר יותר?
לפני שמוסיפים את האורז, מטגנים בסיר בצל קצוץ עד שהוא רך וזהוב. אפשר לקלות את האורז עם הבצל, ואז להוסיף ציר חם במקום מים, מעט מלח ופלפל.
עם מה מגישים אורז פילאף פשוט?
הוא מתאים לצד עוף צלוי, קציצות, דג או ירקות צלויים, וסופג היטב רוטב. אפשר לערבב בו עשבי תיבול קצוצים ושקדים קלויים ממש לפני ההגשה.
איך שומרים אורז פילאף פשוט שנשאר?
מעבירים את האורז לכלי רדוד ומקררים בהקדם, רצוי בתוך שעה מהבישול; לא משאירים אותו בסיר על השיש. שומרים בכלי סגור במקרר עד יום אחד ומחממים פעם אחת בלבד, עד שהוא חם ומהביל לכל אורכו.
אפשר להקפיא אורז פילאף פשוט?
כן. מצננים במהירות, מחלקים למנות קטנות בכלי אטום ומקפיאים; להפשרה ולחימום, מוסיפים מעט מים ומחממים עד שהאורז מהביל היטב.
איך מחממים אורז פילאף פשוט בלי לייבש אותו?
מוסיפים כף מים למנה, מכסים ומחממים בסיר על אש נמוכה או במיקרוגל. מערבבים באמצע ומחממים עד שכל האורז חם ומהביל.
איך יודעים אם אורז פילאף פשוט התקלקל?
אם האורז נשאר בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, בטוח יותר להשליך אותו גם אם הריח והמראה תקינים. גם ריח חמוץ, מרקם רירי או עובש הם סימנים לזרוק אותו.
מקור: CoFID (UK) 11-968 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
