דעו מה יש בצלחת שלכם
מקרוני עם גבינה
קלוריות וערכים תזונתיים
ט.ג.איי. פריידיס, מתפריט ילדים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 121 kcal —
- חלבון 5 g 10%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 3.5 g 4%
- שומן רווי 1.6 g 8%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 1.7 g —
- נתרן 482 mg 21%
- כולסטרול 8 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 25 µg 3%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 0.62 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
מינרלים
- סידן 89 mg 7%
- ברזל 0.53 mg 3%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 131 mg 10%
- אשלגן 88 mg 2%
- אבץ 0.58 mg 5%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 17.3 µg 31%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 5 g | 16 g | 3.5 g |
| 1 מנה | 144 g | 174 | 7.2 g | 24 g | 5 g |
| 2 מנות | 288 g | 348 | 15 g | 47 g | 9.9 g |
| ½ מנה | 72 g | 87 | 3.6 g | 12 g | 2.5 g |
| 3 מנות | 432 g | 523 | 22 g | 71 g | 15 g |
| 4 מנות | 576 g | 697 | 29 g | 95 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2.5 g | 8.2 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7.5 g | 25 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 10 g | 33 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 13 g | 41 g | 8.6 g |
שאלות על מקרוני עם גבינה
כמה מקרוני עם גבינה יש במנה, וכמה היא משביעה?
מנה טיפוסית היא בערך 236 גרם, ומספקת 121 קק״ל ו־5 גרם חלבון. כמנה עיקרית, אפשר להגיש אותה לצד ירקות או סלט.
איך מכינים מקרוני עם גבינה ברוטב חלק ולא גושי?
מבשלים את המקרוני עד שהוא רך אך עדיין נגיס, ושומרים מעט ממי הבישול. ממיסים גבינה מגוררת לתוך רוטב חם על אש נמוכה, בלי להביא לרתיחה; אם הוא סמיך מדי, מוסיפים כף ממי הבישול.
איך מחממים מחדש מקרוני עם גבינה בלי שיתייבש?
מחממים בסיר על אש נמוכה עם כף או שתיים של חלב, ומערבבים עד שהמנה חמה לכל אורכה. במיקרוגל, מכסים ומחממים בפרקי זמן קצרים, תוך ערבוב בין פרק לפרק.
כמה זמן אפשר לשמור מקרוני עם גבינה במקרר?
מעבירים את השאריות לכלי סגור ומכניסים למקרר בתוך שעתיים. כדאי לאכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים, ולחמם רק את הכמות שמתכוונים להגיש.
מה מגישים לצד מקרוני עם גבינה?
סלט ירוק, עגבניות או ירקות צלויים מאזנים היטב את המרקם הקרמי. אפשר להוסיף פירורי לחם מתובלים מעל לפני אפייה קצרה, עד שהחלק העליון מזהיב.
איך מתקבל החלק העליון הפריך של מקרוני עם גבינה אפוי?
מעבירים את המקרוני והרוטב לתבנית, מפזרים פירורי לחם עם מעט חמאה או שמן ואופים ב־200 מעלות עד שהחלק העליון מזהיב, בדרך כלל כ־15–20 דקות. לא אופים יותר מדי, כדי שהפסטה לא תתייבש.
אפשר להחליף את המקרוני בפסטה אחרת?
כן. פסטה קצרה עם חריצים או חלל, כמו פנה או קונכיות, תופסת היטב את רוטב הגבינה; מבשלים אותה לפי הוראות האריזה ומערבבים עם הרוטב כשהיא עדיין חמה.
מקור: USDA FoodData Central 169835 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
