דעו מה יש בצלחת שלכם
לזניה עם בשר
קלוריות וערכים תזונתיים
מסעדה, איטלקי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 185 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 9.9 g 4%
- שומן 11 g 14%
- שומן רווי 4.9 g 25%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 3.2 g —
- נתרן 466 mg 20%
- כולסטרול 36 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 81 µg 9%
- ויטמין C 0.7 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.91 mg 6%
- ויטמין K 6.8 µg 6%
- תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.24 mg 18%
- ניאצין (B3) 1.8 mg 12%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.49 mg 10%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 26 µg 7%
- ויטמין B12 0.66 µg 28%
- כולין 33.5 mg 6%
מינרלים
- סידן 197 mg 15%
- ברזל 0.79 mg 4%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 178 mg 14%
- אשלגן 255 mg 5%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 18 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 11 g | 9.9 g | 11 g |
| 1 מנה | 457 g | 845 | 50 g | 45 g | 49 g |
| 2 מנות | 914 g | 1691 | 99 g | 90 g | 98 g |
| ½ מנה | 228.5 g | 423 | 25 g | 23 g | 24 g |
| 3 מנות | 1371 g | 2536 | 149 g | 135 g | 147 g |
| 4 מנות | 1828 g | 3382 | 198 g | 180 g | 195 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 5.4 g | 4.9 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 16 g | 15 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 22 g | 20 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 27 g | 25 g | 27 g |
מזונות דומים
שאלות על לזניה עם בשר
איך מחממים לזניה עם בשר בלי לייבש אותה?
כסה את המנה והכנס לתנור שחומם ל־כולל 180°C למשך כ־20–30 דקות, עד שהמרכז חם מאוד. לחימום של חתיכה בודדת במיקרוגל, כסה אותה וחמם בפרקי זמן קצרים; כמה טיפות מים או רוטב מעל יעזרו לשמור על הלחות.
כמה זמן אפשר לשמור לזניה עם בשר במקרר?
העבר אותה לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מההגשה. אכול בתוך 3–4 ימים, וחמם רק את הכמות שאתה עומד לאכול.
אפשר להקפיא לזניה עם בשר?
כן. חלק למנות, עטוף היטב והקפא; להפשרה, העבר למקרר למשך הלילה וחמם מכוסה בתנור עד שהמרכז חם. אפשר גם לחמם מנה קפואה בתנור, אך היא תצטרך זמן ארוך יותר.
מה מגישים לצד לזניה עם בשר?
סלט ירוק עם רוטב לימון או חומץ מאזן את הרוטב והגבינה, וירקות צלויים מתאימים לארוחה חמה. אם הלזניה כבר מוגשת כמנה עיקרית נדיבה, תוספת קלה בדרך כלל מספיקה.
איך יודעים שלזניה עם בשר מוכנה בתנור?
הקצוות צריכים לבעבע והחלק העליון להיות שחום. אם היא התחממה אך הגבינה עדיין בהירה, העבר אותה לדקות ספורות מתחת לגריל והשגח שלא תישרף; תן לה לנוח כ־10 דקות לפני החיתוך.
האם לזניה עם בשר מכילה גלוטן או חלב?
בדרך כלל כן: דפי הלזניה עשויים מחיטה, ובשאמל, גבינה או ריקוטה יש לרוב חלב. אם אתה נמנע מהם בגלל אלרגיה, שאל על מרכיבי המנה ועל מגע עם מזונות אחרים במטבח.
כמה קלוריות יש במנה של לזניה עם בשר?
במנה של 100 גרם יש 185 kcal; מנת מסעדה גדולה יכולה להגיע לכ־457 גרם. הגודל בפועל משתנה, ולכן גם הערך למנה שלמה משתנה בהתאם.
מקור: USDA FoodData Central 169850 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
