דעו מה יש בצלחת שלכם
קרטיב
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 84 kcal —
- חלבון 0.2 g 0%
- פחמימות 21 g 7%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 0.3 g 1%
- סוכרים 19 g —
- נתרן 2.9 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 45.2 µg 5%
- ויטמין C 2.4 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.11 mg 2%
מינרלים
- סידן 5.8 mg 0%
- ברזל 0.01 mg 0%
- מגנזיום 1.4 mg 0%
- זרחן 1.9 mg 0%
- אשלגן 13 mg 0%
- מנגן 0.01 mg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 0.2 g | 21 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.1 g | 10 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 0.3 g | 31 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 0.4 g | 41 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 0.5 g | 51 g | 0.4 g |
מזונות דומים
שאלות על קרטיב
איך מכינים קרטיב בבית ממיץ פירות?
מוזגים מיץ לתבניות קרטיב ומשאירים מעט מקום להתרחבות בהקפאה. מכניסים מקלות ומקפיאים לפחות 4–6 שעות, עד שהקרטיבים קשים לגמרי.
איך מוציאים קרטיב מהתבנית בלי לשבור אותו?
מחזיקים את התבנית מתחת למים פושרים למשך 10–20 שניות, בלי להרטיב את החלק העליון של הקרטיב. מושכים בעדינות במקל; אם הוא עדיין תקוע, מחממים עוד כמה שניות.
איך מונעים מקרטיב ביתי להיות מלא בגבישי קרח?
השתמש במחית פרי או במיץ סמיך במקום במיץ מדולל מאוד, והקפא את התערובת מיד בתבניות. מעט סוכר או דבש יכול לרכך את המרקם, אבל אל תוסיף דבש לקרטיב שמיועד לתינוק מתחת לגיל שנה.
כמה זמן אפשר לשמור קרטיבים במקפיא?
שמור אותם עטופים או בקופסה אטומה, כדי שלא יספגו ריחות ושלא יתייבשו. המרקם והטעם נשמרים היטב במשך כחודש עד חודשיים; אחרי שהקרטיב נמס, אל תקפיא אותו מחדש.
מה ההבדל בין קרטיב לגלידה על מקל?
קרטיב עשוי בדרך כלל ממים, מיץ או מחית פרי, ואילו גלידה על מקל מכילה לרוב חלב או שמנת ולכן היא עשירה ושומנית יותר. ב־100 גרם גלידה על מקל יש 348 קק״ל, לעומת 84 קק״ל בקרטיב.
אפשר לתת קרטיב לילד קטן?
קרטיב קשה עלול להישבר לחתיכות ולהוות סכנת חנק לילדים צעירים. תן אותו רק כשהילד יושב ובהשגחת מבוגר, או בחר קרטיב רך שמתאים לגילו והימנע ממקל חד או שבור.
מה אפשר להוסיף לקרטיב ביתי כדי לגוון את הטעם?
שלב מחית מנגו עם מעט מיץ ליים, או ערבב תותים מרוסקים עם יוגורט לקבלת קרטיב קרמי. אפשר גם להקפיא שכבות של שני מיצים בצבעים שונים, ולהמתין כחצי שעה בין מזיגה למזיגה כדי שהן יישארו נפרדות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 39526 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
