דעו מה יש בצלחת שלכם
פסטה פוזילי
קלוריות וערכים תזונתיים
לבנה, מיובשת, מבושלת במים מומלחים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 150 kcal —
- חלבון 5 g 10%
- פחמימות 33 g 12%
- שומן 0.7 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 1%
- סיבים תזונתיים 2.6 g 9%
- סוכרים 0.6 g —
- נתרן 174 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.08 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.3 mg 6%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 25 mg 2%
- ברזל 0.71 mg 4%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 77 mg 6%
- אשלגן 40 mg 1%
- אבץ 0.6 mg 5%
- נחושת 0.19 mg 21%
- מנגן 0.37 mg 16%
- סלניום 6 µg 11%
- יוד 4 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 5 g | 33 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 2.5 g | 17 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 7.5 g | 49 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 10 g | 66 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 13 g | 82 g | 1.8 g |
שאלות על פסטה פוזילי
כמה זמן מבשלים פסטה פוזילי?
מבשלים בסיר גדול של מים רותחים ומומלחים, לפי הזמן שעל האריזה; מתחילים לטעום כדקה לפני הסוף. לרוטב חם, מסננים כשהפוזילי עדיין מעט נגיס ושומרים מעט ממי הבישול.
איך מונעים מפסטה פוזילי להידבק?
מכניסים אותה למים שכבר רותחים, מערבבים היטב בדקה הראשונה ומבשלים בסיר גדול עם הרבה מים. לא צריך להוסיף שמן למים: הוא עלול להקשות על הרוטב להיצמד לפסטה.
איזה רוטב מתאים לפסטה פוזילי?
הסלילים תופסים היטב רטבים סמיכים, כמו פסטו, רוטב עגבניות עם ירקות או רוטב שמנת. ערבב את הפוזילי עם הרוטב במחבת במשך דקה, והוסף כף ממי הבישול אם הוא סמיך מדי.
איך משתמשים בפסטה פוזילי בסלט פסטה?
מבשלים עד נגיסות, מסננים ומצננים במהירות, ואז מערבבים עם ירקות חתוכים, זיתים, גבינה ורוטב ויניגרט. הצורה המסולסלת מחזיקה את הרוטב היטב; כדי שלא תתרכך, אל תבשל אותה יתר על המידה.
איך שומרים פסטה פוזילי מבושלת?
העבר את הפסטה לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מהבישול; היא נשמרת שם עד שלושה ימים. בחימום במחבת, הוסף מעט מים או רוטב כדי להחזיר לה לחות.
מה ההבדל בין פסטה פוזילי לספגטי לבן?
ההבדל הבולט הוא בצורה: פוזילי היא פסטה קצרה ומסולסלת שסופגת רוטב בין הקפלים, ואילו ספגטי הם חוטים ארוכים. בספגטי לבן יש 150 kcal ל־100 גרם, לעומת 150 kcal בפוזילי.
מה ההבדל בין פסטה פוזילי לפסטה טרייה?
פוזילי יבשה מחזיקה את צורתה היטב ומתאימה לסלטים ולרטבים סמיכים; פסטה טרייה רכה יותר ומתבשלת מהר, ולכן כדאי לעקוב מקרוב אחר זמן הבישול שעל האריזה. בפסטה טרייה יש 6.6 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 5 גרם בפוזילי.
איך יודעים שפסטה פוזילי מוכנה?
טועמים חתיכה סמוך לסוף זמן הבישול: היא צריכה להיות רכה מבחוץ אך להציע התנגדות קלה במרכז. אם ממשיכים לבשל אותה בתוך הרוטב, מסננים כשהיא מעט פחות רכה מהמרקם הרצוי.
מקור: CoFID (UK) 11-721 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
