דעו מה יש בצלחת שלכם
פלפג'אקס
קלוריות וערכים תזונתיים
מסחרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 434 kcal —
- חלבון 5.1 g 10%
- פחמימות 56 g 20%
- שומן 23 g 29%
- שומן רווי 10 g 51%
- סיבים תזונתיים 5.2 g 19%
- סוכרים 29 g —
- נתרן 194 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 86 µg 10%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין E 2.2 mg 15%
- תיאמין (B1) 0.15 mg 13%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.42 mg 8%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- ביוטין (B7) 8 µg 27%
- פולאט (B9) 8 µg 2%
מינרלים
- סידן 52 mg 4%
- ברזל 1.9 mg 10%
- מגנזיום 47 mg 11%
- זרחן 177 mg 14%
- אשלגן 207 mg 4%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.17 mg 19%
- מנגן 1.8 mg 78%
- סלניום 3 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5.1 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 2.6 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 7.7 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 10 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 13 g | 139 g | 57 g |
שאלות על פלפג'אקס
מה הם פלפג'אקס?
בבריטניה פלפג'אקס הם חטיפי שיבולת שועל אפויים, לרוב עם חמאה וסירופ זהוב, ולא פנקייקים. בארצות הברית השם flapjacks משמש לעיתים קרובות לפנקייקים.
איך מכינים פלפג'אקס שלא מתפוררים?
מחממים תנור ל־170 מעלות, מערבבים שיבולת שועל עם חמאה מומסת וסירופ זהוב, ומהדקים היטב לתבנית מרופדת. אופים כ־20–25 דקות, חותכים לריבועים כשהתערובת עדיין חמימה, ומשאירים בתבנית עד שהיא מתקררת ומתקשה.
במה אפשר להחליף סירופ זהוב בפלפג'אקס?
אפשר להשתמש בדבש או בסירופ מייפל באותה כמות. הטעם והמרקם יהיו מעט שונים, אבל חשוב שהסירופ יצפה ויקשור את פתיתי שיבולת השועל.
איך שומרים פלפג'אקס כדי שיישארו פריכים?
אחרי שהתקררו לגמרי, שמור אותם בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. אם הם עדיין חמימים כשסוגרים את הקופסה, האדים ירככו אותם.
עם מה מגישים פלפג'אקס?
פלפג'אקס מתאימים כחטיף לצד תה או קפה, ואפשר להוסיף לתערובת צימוקים, חמוציות או שוקולד. הם גם משתלבים בקופסת אוכל, כשהם עטופים כדי שלא יתפוררו.
מה ההבדל בין פלפג'אקס לעוגיות שיבולת שועל?
פלפג'אקס נאפים בדרך כלל בתבנית ונחתכים לריבועים, ולכן הם צפופים ורכים יותר; עוגיות שיבולת שועל נאפות כיחידות נפרדות ונוטות להיות פריכות יותר. בעוגיות שיבולת שועל יש 5.2 ג סיבים תזונתיים ל־100 ג, לעומת 9.4 ג בעוגיות שיבולת שועל.
מקור: CoFID (UK) 11-814 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
