דעו מה יש בצלחת שלכם
כריך ביצים ומיונז
קלוריות וערכים תזונתיים
לחם לבן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 243 kcal —
- חלבון 8.8 g 18%
- פחמימות 29 g 10%
- שומן 11 g 14%
- שומן רווי 1.9 g 9%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 2.2 g —
- נתרן 323 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 69 µg 8%
- ויטמין D 1.1 µg 6%
- ויטמין E 3.1 mg 21%
- תיאמין (B1) 0.17 mg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 1 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.61 mg 12%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- ביוטין (B7) 5 µg 17%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0.6 µg 25%
מינרלים
- סידן 124 mg 10%
- ברזל 1.5 mg 9%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 115 mg 9%
- אשלגן 124 mg 3%
- אבץ 0.9 mg 8%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.31 mg 13%
- סלניום 11 µg 20%
- יוד 17 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 8.8 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 4.4 g | 14 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 13 g | 43 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 18 g | 57 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 22 g | 71 g | 28 g |
שאלות על כריך ביצים ומיונז
איך מכינים כריך ביצים ומיונז שלא יוצא יבש?
בשל ביצים קשות במשך 9–10 דקות מרגע שהמים רותחים, צנן וקצוץ אותן. ערבב עם מיונז עד שהתערובת נמרחת בקלות, ומרח אותה על הלחם סמוך לאכילה כדי שלא יתרכך.
מה כדאי להוסיף לכריך ביצים ומיונז?
מלפפון חמוץ, עירית או בצל ירוק מוסיפים חמיצות ורעננות; עלי חסה או פרוסות עגבנייה מוסיפים פריכות. אם מוסיפים עגבנייה, הנח אותה בין עלי חסה לפרוסה כדי להפחית את הרטבת הלחם.
איך שומרים כריך ביצים ומיונז?
עטוף אותו היטב ושמור במקרר, רצוי לאכול בתוך יום. אל תשאיר אותו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, או יותר משעה ביום חם במיוחד.
אפשר להכין כריך ביצים ומיונז מראש לארוחת צהריים?
כן: שמור אותו בקירור עד היציאה, והעבר אותו בתיק עם שקית קירור אם לא תאכל בקרוב. כדי למנוע לחם רטוב, הוסף ירקות עסיסיים סמוך לאכילה או שים עלי חסה בין המילוי ללחם.
במה אפשר להחליף את המיונז בכריך ביצים?
אפשר לערבב את הביצה הקצוצה עם מעט יוגורט סמיך או גבינה לבנה, חרדל ומיץ לימון. מתקבל מילוי קליל וחמצמץ יותר, אך הוא רגיש יותר לחום ולכן יש לשמור אותו קר.
מה ההבדל בין כריך ביצים ומיונז לכריך טונה ומיונז מבחינת חלבון?
בכריך טונה ומיונז יש יותר חלבון: 12.5 גרם ל־100 גרם, לעומת 8.8 גרם בכריך ביצים ומיונז.
איך מונעים ממילוי הביצים להישאר גושי?
מעך את הביצים הקשות במזלג לפני הוספת המיונז, וערבב בהדרגה עד שמתקבל מילוי אחיד. קיצוץ דק של הביצה הלבנה עוזר במיוחד למריחה אחידה.
מקור: CoFID (UK) 11-966 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
