דעו מה יש בצלחת שלכם

כריך גבינה ומלפפון חמוץ

קלוריות וערכים תזונתיים

לחם לבן, צ'דר

282
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון12 g
פחמימות28 g
שומן14 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 282 kcal —
  • חלבון 12 g 24%
  • פחמימות 28 g 10%
  • שומן 14 g 18%
  • שומן רווי 7.4 g 37%
  • סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
  • סוכרים 4.6 g —
  • נתרן 591 mg 26%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 157 µg 17%
  • ויטמין D 0.4 µg 2%
  • ויטמין E 1.5 mg 10%
  • תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
  • ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
  • ניאצין (B3) 0.9 mg 6%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
  • ויטמין B6 0.09 mg 5%
  • ביוטין (B7) 1.7 µg 6%
  • פולאט (B9) 23 µg 6%
  • ויטמין B12 0.7 µg 29%

מינרלים

  • סידן 321 mg 25%
  • ברזל 1 mg 6%
  • מגנזיום 22 mg 5%
  • זרחן 206 mg 16%
  • אשלגן 107 mg 2%
  • אבץ 1.7 mg 15%
  • נחושת 0.08 mg 9%
  • מנגן 0.29 mg 13%
  • סלניום 5 µg 9%
  • יוד 11 µg 7%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g28212 g28 g14 g
50 g50 g1416 g14 g7.2 g
150 g150 g42318 g42 g22 g
200 g200 g56424 g55 g29 g
250 g250 g70530 g69 g36 g

שאלות על כריך גבינה ומלפפון חמוץ

איך מכינים כריך גבינה ומלפפון חמוץ שלא נרטב?

ייבש את פרוסות המלפפון החמוץ בנייר סופג והנח אותן בין הגבינה לפרוסת הלחם העליונה. אם מכינים מראש, מרח שכבה דקה של חמאה או גבינת שמנת על הלחם כדי לצמצם חדירת נוזלים.

איזו גבינה מתאימה לכריך עם מלפפון חמוץ?

גבינה צהובה כמו צ׳דר או גאודה משתלבת היטב עם החמיצות; גבינת שמנת נותנת כריך רך יותר. אם המלפפון חמוץ מלוח במיוחד, בחר גבינה עדינה ולא מלוחה.

איך מכינים כריך גבינה ומלפפון חמוץ קלוי?

מרח מעט חמאה בצד החיצוני של הלחם, שים גבינה ומלפפון חמוץ פרוס דק בפנים, וקלה במחבת על אש בינונית כ־3–4 דקות מכל צד. לחץ בעדינות והפוך כשהלחם מזהיב והגבינה מתחילה להימס.

עם מה מגישים כריך גבינה ומלפפון חמוץ?

הטעם החמצמץ משתלב עם מרק עגבניות או עם סלט עלים פשוט. אפשר להוסיף לכריך חרדל, בצל סגול פרוס דק או עגבנייה, אך כדאי לייבש ירקות עסיסיים כדי שהלחם לא יתרכך.

איך שומרים כריך גבינה ומלפפון חמוץ עד הארוחה?

עטוף אותו היטב ושמור במקרר, רצוי לא יותר מיום. כדי לשמור על הלחם מוצק, ארוז את המלפפון החמוץ בנפרד והוסף אותו סמוך לאכילה.

האם אפשר להקפיא כריך גבינה ומלפפון חמוץ?

לא מומלץ: המלפפון החמוץ נעשה רך ומימי אחרי הפשרה, והלחם עלול להירטב. אם רוצים להכין מראש, הקפא כריך גבינה בלי המלפפון והוסף אותו אחרי ההפשרה.

במה אפשר להחליף מלפפון חמוץ בכריך גבינה?

נסה פרוסות דקות של מלפפון טרי עם מעט חומץ או חרדל, או פלפל קלוי למתיקות מעושנת. כדי לשמור על החמיצות והמרקם הפריך, צנוניות פרוסות הן תחליף טוב.

האם כריך גבינה ומלפפון חמוץ מלוח במיוחד?

מלפפון חמוץ וגבינה עשויים שניהם לתרום מליחות, ולכן כדאי לטעום את המלפפון לפני ההרכבה ולבחור גבינה עדינה אם הוא מלוח. בכריך כזה יש 591 מ״ג נתרן ל־100 גרם.

מקור: CoFID (UK) 11-963 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים