דעו מה יש בצלחת שלכם
אפרסק מיובש
קלוריות וערכים תזונתיים
חצאים, מגופרת, לא מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 239 kcal —
- חלבון 3.6 g 7%
- פחמימות 53 g 19%
- שומן 0.8 g 1%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 8.2 g 29%
- סוכרים 42 g —
- נתרן 7 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 108 µg 12%
- ויטמין C 4.8 mg 5%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.19 mg 1%
- ויטמין K 15.7 µg 13%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 4.4 mg 27%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.56 mg 11%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 12.7 mg 2%
מינרלים
- סידן 28 mg 2%
- ברזל 4.1 mg 23%
- מגנזיום 42 mg 10%
- זרחן 119 mg 10%
- אשלגן 996 mg 21%
- אבץ 0.57 mg 5%
- נחושת 0.36 mg 40%
- מנגן 0.31 mg 13%
- סלניום 0.5 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3.6 g | 53 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1.8 g | 27 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5.4 g | 80 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7.2 g | 106 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1.9 g |
שאלות על אפרסק מיובש
איך מרככים אפרסק מיובש לפני הבישול?
השרה אותו במים חמים למשך כרבע שעה עד חצי שעה, עד שהוא מתרכך; אחר כך אפשר לסנן ולחתוך. אם אתה מכין קומפוט, אפשר להשרות ולבשל אותו ישירות בנוזל.
איך כדאי לשמור אפרסק מיובש אחרי הפתיחה?
שמור אותו בכלי אטום, במקום קריר ויבש, והרחק מחום ומלחות. אם הוא נעשה לח, נדבק או מפתח ריח חריג, אל תאכל אותו.
באילו מאכלים אפשר לשלב אפרסק מיובש?
הוא מתאים לקומפוט, לדייסת שיבולת שועל ולמילוי של עוף או בשר. קצוץ אותו והוסף גם לסלט עם אגוזים או לתערובת פירות יבשים.
אפשר להחליף משמש מיובש באפרסק מיובש?
כן, במיוחד בקומפוט, בדייסה ובמאפים; קצוץ את שניהם לחתיכות דומות. המשמש המיובש מכיל 241 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 239 קק״ל באפרסק מיובש.
איך יודעים אם אפרסק מיובש מתאים לאכילה כמו שהוא?
בדוק שהאריזה שלמה ושהפרי יבש, בלי עובש, לחות או ריח מעופש. אם הוא קשה מאוד, השריה במים חמים תרכך אותו.
האם אפרסק מיובש מתאים לילדים קטנים?
המרקם הדביק והלעיס עלול להקשות על ילדים צעירים. חתוך אותו לחתיכות קטנות מאוד, רכך בהשריה והשגח בזמן האכילה.
מקור: Canadian Nutrient File 1640 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
