דעו מה יש בצלחת שלכם
משמשים מיובשים
קלוריות וערכים תזונתיים
דלי לחות, מגופרים, לא מבושלים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 320 kcal —
- חלבון 4.9 g 10%
- פחמימות 83 g 30%
- שומן 0.6 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- נתרן 13 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 633 µg 70%
- ויטמין C 9.5 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 11%
- ניאצין (B3) 3.6 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.1 mg 21%
- ויטמין B6 0.52 mg 31%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 61 mg 5%
- ברזל 6.3 mg 35%
- מגנזיום 63 mg 15%
- זרחן 157 mg 13%
- אשלגן 1850 mg 39%
- אבץ 1 mg 9%
- נחושת 0.58 mg 64%
- מנגן 0.37 mg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 4.9 g | 83 g | 0.6 g |
| 1 מנה | 119 g | 381 | 5.8 g | 99 g | 0.7 g |
| 2 מנות | 238 g | 762 | 12 g | 197 g | 1.5 g |
| ½ מנה | 59.5 g | 190 | 2.9 g | 49 g | 0.4 g |
| 3 מנות | 357 g | 1142 | 18 g | 296 g | 2.2 g |
| 4 מנות | 476 g | 1523 | 23 g | 395 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 2.5 g | 41 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 7.4 g | 124 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 9.8 g | 166 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 12 g | 207 g | 1.6 g |
שאלות על משמשים מיובשים
צריך לשטוף משמשים מיובשים לפני שאוכלים אותם?
אם הם דביקים או שיש עליהם אבק, שטוף אותם במהירות במים קרים וייבש. משמשים מיובשים כתומים ובהירים טופלו לעיתים בגופרית לשמירת הצבע; אם אתה מעדיף להימנע מכך, חפש ברשימת הרכיבים משמשים בלבד.
איך מרככים משמשים מיובשים קשים?
השרה אותם במים חמים במשך 10–15 דקות, ואז סנן. אם אתה מוסיף אותם לתבשיל שמתבשל זמן רב, אפשר להכניס אותם ישירות לסיר ולתת להם להתרכך ברוטב.
איך כדאי לשלב משמשים מיובשים בבישול?
חתוך אותם לרצועות והוסף לאורז, לקוסקוס או לתבשיל טלה עם בצל וקינמון. באפייה, קצוץ אותם והשרה כמה דקות אם הם יבשים במיוחד, כדי שלא יספחו לחות מהעוגה או מהלחם.
מה הולך טוב עם משמשים מיובשים?
המתיקות החמצמצה שלהם משתלבת עם שקדים, אגוזי מלך, טחינה וגבינות מלוחות. הם מתאימים גם לגרנולה, לדייסה ולתערובת פירות יבשים.
איך שומרים משמשים מיובשים אחרי פתיחת האריזה?
סגור אותם היטב בכלי אטום ושמור במקום קריר וחשוך. במזג אוויר חם או לח, אחסן במקרר כדי לצמצם הידבקות וקלקול; תן להם להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה כדי שיתרככו.
איך בוחרים משמשים מיובשים?
בחר פירות שלמים וגמישים, בלי סימני רטיבות או עובש. צבע כתום עז עשוי להעיד על טיפול בגופרית, ואילו משמשים שלא טופלו נוטים להיות כהים יותר; הצבע לבדו אינו מעיד על איכות או על טעם.
כמה משמשים מיובשים כדאי להגיש כחטיף?
חופן קטן, בערך 30 גרם, הוא מנה נוחה; לצד משמשים מיובשים אפשר לאכול כמה שקדים או אגוזים. אם אתה מוסיף אותם לארוחה, קצוץ כמה יחידות ופזר מעל דייסה או סלט.
האם אפשר להחליף משמשים מיובשים באפרסקים מיובשים?
כן, אפשר להחליף אותם באותה כמות ברוב המתכונים, למשל בקוסקוס, בעוגה או בקומפוט. אפרסקים מיובשים מכילים 325 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 320 קק״ל במשמשים מיובשים.
מקור: USDA FoodData Central 171702 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
