Vit hva du har på tallerkenen

Tabascosaus

Kalorier og næringsinnhold

kommersiell

kalorierkcal per 100 g

Protein1,3 g

Karbo0,1 g

Fett0,8 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 14 kcal —
Protein 1,3 g 3%
Karbohydrat 0,1 g 0%
Fett 0,8 g 1%
Mettet fett 0,1 g 1%
Fiber 0,6 g 2%
Sukkerarter 0,1 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	14	1,3 g	0,1 g	0,8 g
50 g	50 g	7	0,7 g	0,1 g	0,4 g
150 g	150 g	21	2 g	0,2 g	1,2 g
200 g	200 g	28	2,6 g	0,2 g	1,6 g
250 g	250 g	35	3,3 g	0,3 g	2 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Tabascosaus

Hva er Tabascosaus laget av?

Klassisk Tabascosaus lages av tabasc chili, eddik og salt. Chilien fermenteres med salt før den blandes med eddik, noe som gir sausen den syrlige, sterke smaken.

Hvordan bruker du Tabascosaus i matlaging?

Tilsett noen dråper i supper, gryter, egg eller marinader for å gi syrlighet og hete. Rør den gjerne inn mot slutten av kokingen, så beholder smaken mer av den friske chilipreget.

Hvilken mat passer Tabascosaus til?

Den passer godt til eggerøre, omelett, bønner, taco og tomatbaserte supper. Tabascosaus er også en klassisk ingrediens i Bloody Mary.

Hva kan du bruke i stedet for Tabascosaus?

Bruk en annen sterk chilisaus blandet med litt eddik for å etterligne den syrlige smaken. Chiliflak gir hete, men mangler eddiken, så tilsett noen dråper eddik ved behov.

Hvordan bør du oppbevare Tabascosaus etter åpning?

Skru korken godt på og oppbevar flasken kjølig og mørkt; kjøleskap hjelper sausen med å bevare aromaen. Tørk av flaskehalsen hvis det har samlet seg saus der, så setter ikke korken seg fast.

Hvor sterk er Tabascosaus sammenlignet med vanlig chilisaus?

Tabascosaus er ofte skarpere og syrligere enn søt chilisaus, som gjerne har mye sukker og en mildere, søtere smak. Begynn med noen dråper og øk gradvis når du bruker den i en rett.

Kilde: ausnut F008077 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert