Vit hva du har på tallerkenen
Svarte belugalinser
Kalorier og næringsinnhold
ukokte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 278 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohydrat 31 g 11%
- Fett 2 g 3%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 24 g 86%
- Sukkerarter 1,6 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Svarte belugalinser
Må svarte belugalinser bløtlegges før koking?
Nei, de trenger ikke bløtlegging. Skyll dem i kaldt vann før du koker dem.
Hvor lenge skal svarte belugalinser koke?
Kok dem forsiktig i rikelig vann i omtrent 20–25 minutter, og smak mot slutten. De er ferdige når de er møre, men fortsatt holder formen; salt gjerne kokevannet mot slutten.
Hvordan får jeg svarte belugalinser til å holde formen i salat?
La dem småkoke i stedet for å fosskoke, og begynn å sjekke etter omtrent 18 minutter. Hell av vannet så snart linsene er møre, og vend dem gjerne med dressing mens de fortsatt er varme.
Hva passer svarte belugalinser godt sammen med?
De nøtteaktige linsene passer godt med ovnsbakte rotgrønnsaker, sopp, spinat og en syrlig dressing med sitron eller eddik. Bruk dem også i linsesalat, supper og som tilbehør til fisk eller grønnsaksretter.
Kan jeg bruke svarte belugalinser i stedet for grønne linser?
Ja, i salater, supper og gryter kan du som regel bytte dem direkte. Belugalinser er små og holder formen godt, mens vanlige grønne linser ofte blir mykere; følg derfor med på koketiden.
Hvordan oppbevarer jeg kokte svarte belugalinser?
Avkjøl dem raskt og legg dem i en tett beholder i kjøleskapet; bruk dem innen noen få dager. Du kan også fryse dem i porsjoner, gjerne med litt kokevæske så de ikke tørker ut.
Er svarte belugalinser det samme som belugalinser?
Ja, «beluga» viser til de små, svarte linsene som ligner belugakaviar. De beholder vanligvis den blanke, runde formen bedre etter koking enn mange større linser.
Hvor mye protein har svarte belugalinser sammenlignet med grønne Puy-linser?
Svarte belugalinser har 23 g protein per 100 g, mot 20,4 g i grønne Puy-linser. Begge er proteinrike belgvekster og kan brukes på lignende måter i måltider.
Kilde: mvt 06.256 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
