Vit hva du har på tallerkenen
Røkt svinekam
Kalorier og næringsinnhold
røkt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 210 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 1 g 0%
- Fett 17 g 21%
- Mettet fett 5,9 g 30%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 14 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 7,1 g | 0,5 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 21 g | 1,5 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 28 g | 2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 35 g | 2,5 g | 42 g |
Lignende matvarer
- Kanadisk svinekamrøkt200 kcal / 100 g
- Svinekamkranial del, kokt og saltet, røkt131 kcal / 100 g
- Bacon av svineryggstekt, saltet, røkt699 kcal / 100 g
- Røkt svinekotelettrå107 kcal / 100 g
- Mager rullet røkt og saltet svinekamrå123 kcal / 100 g
- Svinekotelettkokt, saltet, røkt131 kcal / 100 g
- Røkt svinebryst394 kcal / 100 g
- Kassler av svinekam106 kcal / 100 g
- Stekt svinekamstekt/bakt295 kcal / 100 g
- Svineryggstekt, med fett
Spørsmål om Røkt svinekam
Må røkt svinekam kokes før den spises?
Røkt svinekam er ikke alltid ferdig varmebehandlet. Se etter om den er merket som kokt eller spiseklar; hvis ikke, må den varmebehandles før du spiser den.
Hvordan koker du røkt svinekam uten at den blir tørr?
Legg kjøttet i kaldt vann, varm opp til rett under kokepunktet og la det trekke rolig. Bruk steketermometer, og ta det opp når kjernen er 70 °C; hard koking kan gjøre kjøttet tørt.
Kan du steke røkt svinekam i ovnen?
Ja. Legg den i en ildfast form med litt vann, dekk til og stek ved 160 °C til kjernetemperaturen er 70 °C. Fjern folien mot slutten hvis du ønsker en brunere overflate.
Hva passer godt til røkt svinekam?
Server den gjerne med poteter, kålrabistappe og brun saus. Sennep, surkål eller kokte grønnsaker passer også godt til den salte, røkte smaken.
Hva er forskjellen på røkt svinekam og kassler?
Kassler er også røkt svinekam, men selges vanligvis som et saltet og varmebehandlet kjøttstykke som ofte kan spises etter oppvarming. Røkt svinekam kan trenge videre varmebehandling; følg anvisningen for akkurat det stykket du har.
Hvordan oppbevarer du røkt svinekam etter at pakken er åpnet?
Pakk kjøttet tett inn og oppbevar det i kjøleskap. Bruk det innen få dager, eller frys det ned i porsjoner hvis du ikke rekker å spise det.
Kan du fryse røkt svinekam?
Ja. Pakk den godt inn, gjerne i porsjoner, og tin den langsomt i kjøleskapet. Bruk tint kjøtt raskt, og ikke frys det på nytt etter tining.
Kilde: mvt 03.105 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
