Vit hva du har på tallerkenen
Ponzusaus
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 99 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 21 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 2 g | 23 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 1 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 3 g | 34 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 4 g | 45 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 5 g | 56 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Ponzusaus
Hva brukes ponzusaus til?
Bruk den som dip til dumplings, sashimi eller shabu-shabu, eller drypp litt over grillet fisk og grønnsaker. Den syrlige smaken passer også i en dressing med sesamolje.
Hvordan lager du ponzusaus hjemme?
Bland soyasaus med saft av sitron eller yuzu og litt riseddik. For en rundere smak kan du røre inn mirin; la sausen stå en stund så smakene får satt seg.
Hva kan du bruke i stedet for ponzusaus?
Bland soyasaus med sitron- eller limesaft for en enkel erstatning. Smak til med litt riseddik hvis du vil ha mer syrlighet.
Hvordan oppbevarer du ponzusaus etter åpning?
Sett flasken i kjøleskapet med korken godt på etter åpning. Bruk en ren skje eller hell direkte fra flasken, så unngår du å få matrester i sausen.
Hva er forskjellen på ponzusaus og soyasaus?
Soyasaus er salt og fyldig, mens ponzusaus også har syrlighet fra sitrus og ofte eddik. Ponzu er derfor friskere som dip og dressing.
Inneholder ponzusaus gluten?
Mange ponzusaus-varianter inneholder soyasaus laget med hvete, men oppskrifter og ingredienser varierer. Sjekk ingredienslisten dersom du må unngå gluten.
Er ponzusaus sterk?
Vanlig ponzusaus er syrlig, salt og umamirik, ikke sterk. Chili kan være tilsatt i enkelte varianter, så se etter det hvis du ønsker en mild saus.
Kilde: mvt 10.204 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
