Vit hva du har på tallerkenen

Øl med høyt alkoholinnhold

Kalorier og næringsinnhold

høyere alkoholinnhold (9,6 %)

kalorierkcal per 100 g

Protein0,9 g

Karbo0,3 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 58 kcal —
Protein 0,9 g 2%
Karbohydrat 0,3 g 0%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 4 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantotensyre (B5) 0,21 mg 4%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folat (B9) 18 µg 5%
Vitamin B12 0,02 µg 1%
Kolin 10,1 mg 2%

Mineraler

Kalsium 8 mg 1%
Jern 0,03 mg 0%
Magnesium 12 mg 3%
Fosfor 32 mg 3%
Kalium 62 mg 1%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo
100 g	100 g	58	0,9 g	0,3 g
50 g	50 g	29	0,5 g	0,1 g
150 g	150 g	87	1,4 g	0,4 g
200 g	200 g	116	1,8 g	0,5 g
250 g	250 g	145	2,3 g	0,7 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Øl med høyt alkoholinnhold

Hva regnes som øl med høyt alkoholinnhold?

Det finnes ingen felles grense for betegnelsen; øl med høyere alkoholprosent enn vanlig pils omtales gjerne som sterkøl. Se etter alkoholprosenten på etiketten, siden betegnelsene varierer mellom bryggerier.

Hvordan serverer du øl med høyt alkoholinnhold?

Kjøl det ned, men ikke iskaldt: rundt 8–12 °C lar ofte malt- og humlearomaene komme bedre fram enn rett fra fryseren. Hell rolig langs innsiden av et rent glass for å bevare skummet.

Kan du bruke øl med høyt alkoholinnhold i matlaging?

Ja. Bruk det i gryter med storfekjøtt eller løk, eller i en ølrøre til fisk; la gryta småkoke lenge, slik at den skarpe alkoholaromaen dempes. Den bitre smaken kan bli tydeligere når ølet koker inn.

Hva passer øl med høyt alkoholinnhold til?

Mørke og maltpregede varianter passer godt til kraftige gryter, stekt kjøtt og modne oster. Humlepreget øl fungerer ofte bedre til salt eller krydret mat enn til milde, delikate retter.

Hvordan bør du oppbevare øl med høyt alkoholinnhold?

Oppbevar flasken mørkt og kjølig, stående, så bevares smaken bedre og ølet får mindre kontakt med korken. Etter åpning bør du sette den i kjøleskapet og drikke resten snart; kullsyren forsvinner gradvis.

Er øl med høyt alkoholinnhold sterkere enn vanlig øl?

Ja, betegnelsen viser til høyere alkoholinnhold, men den sier ikke nøyaktig hvor sterk drikken er. Alkoholholdig øl er oppført med 58 kcal per 100 g, mens sterkøl er oppført med 63 kcal per 100 g; oppskrifter og alkoholprosent varierer.

Kan alkohol koke bort når du bruker øl med høyt alkoholinnhold i mat?

Nei, ikke nødvendigvis. Noe alkohol fordamper under koking, men hvor mye som blir igjen avhenger blant annet av koketid, temperatur og hvor stor gryteflaten er; ikke regn med at retten blir alkoholfri.

Kilde: Canadian Nutrient File 7618 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert