Vit hva du har på tallerkenen
Laksesashimi
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 223 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 16 g 20%
- Mettet fett 2,3 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 20 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 10 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 30 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 40 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 50 g | 0 g | 40 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Laksesashimi
Hvordan skjærer du laksesashimi?
Bruk en skarp, glatt kniv og skjær laksen på skrå, på tvers av muskelfibrene, i jevne skiver på omtrent en halv centimeter. Hold fisken kald mens du skjærer, så blir skivene faste og pene.
Må laks til sashimi fryses først?
Rå laks kan inneholde parasitter. Bruk laks som er behandlet for å spises rå, eller som har vært fryst etter anbefalte krav for rå fisk; en vanlig fryser hjemme gir ikke nødvendigvis tilstrekkelig behandling.
Hvordan tiner du laks til sashimi?
Tin den langsomt i kjøleskapet, gjerne i en tett beholder som hindrer at væske drypper på annen mat. Ikke tin laksen på kjøkkenbenken, og skjær den først når den er tint og fortsatt godt kald.
Hvor lenge holder laksesashimi seg i kjøleskapet?
Spis laksesashimi så snart som mulig etter at fisken er skåret. Oppbevar den tildekket ved høyst 4 °C mens du gjør klar resten, og kast den hvis den har stått lenge i romtemperatur.
Hva serverer du til laksesashimi?
Server skivene med soyasaus, wasabi og syltet ingefær; ponzusaus og finstrimlet vårløk passer også godt. Sashimi serveres uten sushiris, i motsetning til nigiri og maki.
Hva er forskjellen på laksesashimi og laksesushi?
Laksesashimi er skiver av rå laks uten ris. Laksesushi inneholder vanligvis sushiris, så den har også karbohydrater; laksesushi har 16,4 g karbohydrat per 100 g.
Kilde: mvt 04.331 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
