Vit hva du har på tallerkenen
Kefir
Kalorier og næringsinnhold
med smak, Q-Meieriene
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 60 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbohydrat 7,9 g 3%
- Fett 1,8 g 2%
- Mettet fett 1,3 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 7,9 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,1 g | 7,9 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,6 g | 4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 4,7 g | 12 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 6,2 g | 16 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 7,8 g | 20 g | 4,5 g |
Lignende matvarer
- Hel kulturmelk med kefirtine55 kcal / 100 g
- Brasiliansk kefirmed helmelk, fermentert drikk47 kcal / 100 g
- Milk 1.5 % fat cultured kefir43 kcal / 100 g
- Melkekefir61 kcal / 100 g
- Skyrmed smak58 kcal / 100 g
- Fruktekefirfruktsmak, lett (0,5-1,9% fett)60 kcal / 100 g
- Naturell kefirilavfett, (0,5-1,9 % fett)37 kcal / 100 g
Spørsmål om Kefir
Hva er kefirkorn – er det korn?
Nei, kefirkorn er små klumper av bakterier og gjær som får melk til å fermentere. De ligner blomkålbuketter, men inneholder ikke korn som hvete eller havre.
Kan du bruke kefir i matlaging?
Ja. Bruk kefir i pannekaker, vafler og bakst i stedet for melk eller kulturmelk; syren gir en lett syrlig smak. I varme sauser og supper bør du røre den inn til slutt, uten å koke, så den ikke skiller seg.
Hvor lenge holder kefir seg etter åpning?
Sett kefiren tilbake i kjøleskapet med korken godt på, og bruk en ren kopp når du heller. Følg datomerkingen på emballasjen; kast den hvis den lukter eller ser unormalt ut.
Hva kan du spise kefir sammen med?
Kefir passer godt med müsli, havregryn, bær og frukt, eller i en smoothie. Du kan også bruke den som syrlig base i kald suppe eller dressing.
Hva kan du bruke i stedet for kefir?
Kulturmelk er det nærmeste byttet i pannekaker, vafler og bakst. Naturell yoghurt fungerer også, men er ofte tykkere; rør inn litt melk eller vann hvis du trenger en mer flytende konsistens.
Hva er forskjellen på kefir og skyr?
Kefir er drikkbar, fermentert melk med bakterier og gjær, mens skyr er et tykt, syrnet meieriprodukt som siles. Skyr har 10 g protein per 100 g, mot 3,1 g i kefir.
Er kefir det samme som kulturmelk?
Nei. Begge er syrnede melkeprodukter, men kefir lages med kefirkorn, som inneholder både bakterier og gjær; kulturmelk lages med en annen kultur og har vanligvis en mildere smak.
Kilde: mvt 01.303 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
