Wafel

Masukkan ke pemanggang roti selama 2–3 menit, atau panggang di oven bersuhu 180 °C selama sekitar 5 menit. Hindari microwave karena wafel mudah menjadi lembek.

Panaskan cetakan hingga benar-benar panas, oles tipis dengan minyak bila perlu, lalu tuang adonan secukupnya agar tidak meluber. Panggang sekitar 3–5 menit, sampai uap berkurang dan permukaannya keemasan; ikuti petunjuk cetakan untuk waktu yang tepat.

Bisa. Dinginkan wafel sepenuhnya, susun dengan kertas roti di antaranya, lalu simpan dalam wadah tertutup di freezer; panaskan langsung dari beku di pemanggang roti atau oven.

Coba dengan buah segar dan yoghurt, atau dengan mentega dan madu. Wafel juga cocok untuk sajian gurih bersama telur, keju, atau ayam.

Wafel dipanggang dalam cetakan bercorak kotak yang membentuk cekungan untuk menampung saus atau lelehan mentega. Panekuk dimasak di permukaan datar, sehingga teksturnya biasanya lebih lembut dan tidak bercorak.

Bisa, tetapi hasilnya tidak akan memiliki pola kotak dan tekstur khas wafel. Panggang adonan dalam wajan antilengket seperti panekuk, dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan.

Wafel krim jauh lebih padat energi: sekitar 534 kcal per 100 g, dibandingkan 212 kcal pada wafel. Wafel biasa umumnya berupa adonan panggang, sedangkan wafel krim memiliki lapisan krim.

Wafel kasar mengandung sekitar 8,9 g protein per 100 g, lebih banyak daripada 7,3 g pada wafel.