Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur fu yung
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 229 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 2,5 g 1%
- Lemak 19 g 25%
- Lemak jenuh 2,5 g 12%
- Gula 1,9 g —
- Natrium 251 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
Mineral
- Kalsium 58 mg 4%
- Zat besi 1,9 mg 10%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Kalium 237 mg 5%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selenium 15 µg 27%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Telur fu yung
Apa isi telur fu yung?
Telur fu yung adalah omelet tebal bergaya Tionghoa yang biasanya dicampur tauge, daun bawang, dan bahan seperti udang, ayam, atau daging. Adonannya digoreng hingga kecokelatan dan kerap disajikan dengan saus gurih.
Bagaimana agar telur fu yung tidak berair?
Tiriskan tauge dan sayuran yang sudah dicuci sampai kering; tumis sebentar jika sangat basah. Jangan memenuhi wajan, agar omelet matang merata dan tidak mengukus dalam cairan.
Bagaimana cara menggoreng telur fu yung agar bagian dalamnya matang?
Tuangkan adonan ke wajan berisi sedikit minyak panas, lalu kecilkan api setelah bagian bawah mengeras. Masak sekitar 3–4 menit per sisi; buat beberapa omelet kecil agar mudah dibalik tanpa pecah.
Saus apa yang cocok untuk telur fu yung?
Saus cokelat gurih dari kaldu, kecap asin, sedikit gula, dan tepung maizena cocok disiramkan di atasnya. Tuang saus sesaat sebelum disajikan supaya permukaan omelet tidak cepat lembek.
Apa yang cocok disajikan bersama telur fu yung?
Sajikan dengan nasi putih dan sayuran tumis, misalnya pakcoy atau brokoli. Jika sausnya sudah gurih, nasi putih membantu menyeimbangkan rasa tanpa perlu banyak bumbu tambahan.
Bisakah telur fu yung dibuat tanpa daging atau udang?
Bisa. Isi dengan tauge, jamur, wortel iris tipis, dan daun bawang; peras atau tiriskan bahan berair lebih dulu agar telur mudah menyatu saat digoreng.
Bagaimana menyimpan sisa telur fu yung?
Dinginkan sisa masakan, simpan dalam wadah tertutup di lemari es, dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai mengepul panas; saus sebaiknya disimpan terpisah agar omelet tidak lembek.
Sumber: CoFID (UK) 12-950 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
