Susu kental manis

Larutkan satu hingga dua sendok makan susu kental manis ke dalam kopi panas, lalu aduk sampai rata. Cicipi sebelum menambah gula karena susu ini sudah manis.

Bisa. Lepaskan label kaleng, rendam kaleng yang masih tertutup dalam panci berisi air, lalu didihkan perlahan sekitar 2–3 jam; pastikan kaleng selalu terendam dan dinginkan sepenuhnya sebelum dibuka. Cara yang lebih mudah adalah memasaknya di panci sambil terus diaduk sampai mengental dan berwarna karamel.

Pindahkan sisanya ke wadah bersih bertutup rapat dan simpan di lemari es; jangan menyimpan isi kaleng terbuka di dalam kalengnya. Gunakan sendok bersih setiap kali mengambil agar tidak cepat terkontaminasi.

Susu kental manis sering dituangkan di atas roti tawar, pisang, martabak manis, atau es serut. Untuk minuman, campurkan ke teh tarik atau kopi susu, dan kurangi gula tambahan.

Susu kental manis mengandung gula tambahan dan jauh lebih manis, sedangkan susu evaporasi adalah susu yang sebagian airnya diuapkan tanpa pemanisan serupa. Susu evaporasi memiliki 10 g karbohidrat per 100 g, dibanding 54 g pada susu kental manis.

Tidak dengan takaran yang sama tanpa perubahan lain: susu evaporasi tidak semanis dan tidak sekental susu kental manis. Untuk mendekati hasilnya, tambahkan gula ke susu evaporasi dan masak perlahan sampai berkurang serta mengental.

Tidak. Susu kental manis adalah bahan pemanis untuk campuran atau topping, bukan pengganti susu biasa maupun susu formula; sajikan dalam jumlah kecil sebagai bagian dari makanan atau minuman.

Umumnya ya, sehingga dapat mengandung protein susu dan tidak cocok bagi orang yang harus menghindari susu sapi. Periksa daftar bahan pada kemasan, terutama jika Anda menghindari alergen tertentu.