Ketahui apa yang ada di piring Anda
Steik tuna
Kalori & informasi gizi
digoreng dengan ham
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 146 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Karbohidrat 2,5 g 1%
- Lemak 6,6 g 8%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 2,5 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 19 g | 2,5 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9,4 g | 1,3 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 28 g | 3,8 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 37 g | 5 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 47 g | 6,3 g | 17 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Steik tuna
Bagaimana cara memasak steik tuna agar bagian tengahnya tetap lembut?
Keringkan permukaannya, lalu olesi tipis minyak dan bumbui. Panggang di wajan yang sangat panas sekitar 1–2 menit per sisi untuk bagian tengah yang masih merah muda; masak lebih lama bila Anda ingin matang seluruhnya.
Apakah steik tuna boleh dimakan mentah atau setengah matang?
Steik tuna sering disajikan setengah matang, tetapi hanya gunakan tuna yang memang dijual untuk santapan mentah dan ditangani dengan rantai dingin yang baik. Jika asal atau penanganannya tidak jelas, masak hingga bagian tengahnya mencapai 63 °C.
Bagaimana memilih steik tuna yang segar?
Pilih potongan yang tampak lembap dan padat, berbau laut ringan, bukan amis menyengat atau asam. Hindari daging yang berlendir, tepinya mengering, atau kemasannya bocor.
Berapa lama steik tuna bisa disimpan?
Simpan steik tuna mentah dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan perlahan di kulkas, bukan di meja dapur.
Apa yang cocok disajikan bersama steik tuna?
Steik tuna cocok dengan nasi, sayuran panggang, atau salad segar. Untuk rasa ala Jepang, sajikan dengan kecap asin, jahe, dan wijen; Anda juga bisa memotongnya untuk membuat poke.
Apa bedanya steik tuna dan tuna biasa?
Steik tuna adalah potongan tebal dari daging ikan tuna, sedangkan “tuna” dapat merujuk pada daging tuna dalam berbagai bentuk, termasuk potongan kecil atau tuna kalengan. Tuna biasa pada data per 100 g memiliki 19 g protein, sedangkan steik tuna memiliki 19 g.
Berapa protein dalam satu porsi steik tuna?
Potongan sekitar 150 g menyediakan 28 g protein. Sajikan bersama nasi atau sayuran agar menjadi hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: BLS (Germany) Y6A1020 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
