Ketahui apa yang ada di piring Anda
Steik hamburger
Kalori & informasi gizi
digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 227 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Karbohidrat 2,6 g 1%
- Lemak 17 g 21%
- Lemak jenuh 5,4 g 27%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 2,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 16 g | 2,6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 8,1 g | 1,3 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 24 g | 3,9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 33 g | 5,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 41 g | 6,6 g | 42 g |
Makanan serupa
- Beefsteak Jermandigoreng282 kcal / 100 g
- Patty daging sapidigoreng178 kcal / 100 g
- Steik sapidigoreng199 kcal / 100 g
- Patty daging babidigoreng280 kcal / 100 g
- Hamburger daging sapidigoreng, lemak 10%225 kcal / 100 g
- Steik babidigoreng175 kcal / 100 g
- Burger sayurandigoreng226 kcal / 100 g
- Hamburger daging sapi dan babidigoreng260 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Steik hamburger
Apa bedanya steik hamburger dengan patty burger?
Steik hamburger dibuat dari daging cincang berbumbu dan biasanya disajikan tanpa roti, dengan saus dan lauk seperti kentang atau sayuran. Patty burger biasanya dibentuk untuk diselipkan ke dalam roti.
Bagaimana agar steik hamburger tidak pecah saat dimasak?
Aduk daging dan bumbu secukupnya saja; adonan yang terlalu sering diuleni bisa menjadi padat. Bentuk patty dengan lekukan kecil di tengah, lalu dinginkan sekitar 15 menit sebelum dimasak agar lebih kokoh.
Berapa lama steik hamburger dimasak di wajan?
Untuk patty setebal sekitar 2 cm, masak dengan sedikit minyak di atas api sedang selama kira-kira 4–5 menit per sisi, lalu tutup wajan dan kecilkan api sampai matang. Daging cincang sapi harus mencapai suhu 71 °C di bagian tengah.
Saus dan lauk apa yang cocok untuk steik hamburger?
Saus jamur, saus demi-glace, atau kuah pan gravy cocok disiramkan di atasnya. Sajikan dengan kentang tumbuk, wortel, atau sayuran tumis; di Jepang, steik hamburger sering disajikan sebagai hidangan utama tanpa roti.
Berapa lama steik hamburger mentah dan matang bisa disimpan?
Simpan adonan mentah dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari; jika dibekukan, gunakan dalam 3–4 bulan untuk mutu terbaik. Steik yang sudah matang dapat disimpan di lemari es selama 3–4 hari.
Apakah steik hamburger aman dimakan setengah matang?
Sebaiknya tidak: karena dagingnya dicincang, bakteri dari permukaan dapat tersebar ke seluruh patty. Masak sampai bagian tengah mencapai 71 °C, lalu periksa dengan termometer makanan.
Sumber: BLS (Germany) Y033132 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
