Ketahui apa yang ada di piring Anda
Steak sapi lada
Kalori & informasi gizi
digoreng, dengan saus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 156 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohidrat 1,4 g 1%
- Lemak 7,7 g 10%
- Lemak jenuh 1,9 g 10%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 0,2 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 20 g | 1,4 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,7 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 30 g | 2,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 40 g | 2,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 3,5 g | 19 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Steak sapi lada
Bagaimana cara memasak steak sapi lada agar dagingnya tetap empuk?
Iris daging melawan arah serat dan masak cepat di wajan yang sudah sangat panas. Tumis per sisi sekitar 1–2 menit untuk irisan tipis, lalu masukkan saus lada menjelang akhir agar daging tidak terlalu lama terkena panas.
Lada apa yang paling cocok untuk steak sapi lada?
Lada hitam tumbuk kasar memberi rasa pedas dan aroma paling khas; butirannya lebih terasa daripada lada bubuk halus. Masukkan sebagian saat menumis daging dan taburkan sisanya ke saus sebelum disajikan.
Bagaimana memilih potongan daging sapi untuk steak sapi lada?
Pilih potongan yang tidak terlalu berurat, seperti has dalam atau has luar, lalu iris tipis melawan arah serat. Potongan yang lebih alot bisa diiris sangat tipis dan dimarinasi sebentar dengan kecap asin sebelum dimasak cepat.
Apa lauk yang cocok disajikan dengan steak sapi lada?
Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis paprika, bawang bombai, atau brokoli agar sausnya terserap dan hidangannya lebih lengkap. Kentang tumbuk juga cocok untuk menyerap saus lada hitam.
Bagaimana menyimpan sisa steak sapi lada?
Dinginkan sisa hidangan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai mengepul; tambahkan sedikit air bila saus mengental.
Apakah steak sapi lada tinggi protein?
Steak sapi lada mengandung 20 g protein per 100 g. Kandungan protein itu berasal terutama dari daging sapi.
Sumber: BLS (Germany) Y135033 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
