Sosis Wina

Panaskan dalam air yang sudah mendidih kecil, bukan mendidih bergolak, selama sekitar 3–5 menit. Jika digoreng, buat beberapa sayatan dangkal agar kulitnya tidak mudah menggelembung dan pecah.

Sosis Wina kalengan biasanya sudah matang dan bisa dimakan langsung, tetapi enak dipanaskan sebelum disajikan. Untuk sosis dingin atau kemasan lain, ikuti petunjuk memasak pada kemasannya.

Potong-potong untuk campuran nasi goreng, sup makaroni, telur dadar, atau tumisan sayur. Sosis utuh juga cocok disajikan dalam roti hot dog dengan mustard.

Pindahkan sisa sosis beserta cairannya ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan menyimpan sisa dalam kaleng terbuka.

Sosis frankfurter bisa menggantikannya dalam hot dog, sup, atau nasi goreng; iris dengan ukuran serupa agar waktu pemanasannya tetap singkat. Untuk rasa yang lebih ringan, gunakan sosis ayam.

Sosis Wina mengandung 289 kcal per 100 g, sedangkan sosis frankfurter mengandung 211 kcal per 100 g. Keduanya biasa dipanaskan lalu disajikan utuh atau diiris.

Bisa. Masukkan sosis yang sudah diiris menjelang akhir memasak dan panaskan selama beberapa menit saja; merebusnya terlalu lama dapat membuat teksturnya kurang enak.