Roti hot dog

Bungkus roti dengan tisu dapur yang sedikit dibasahi, lalu panaskan di microwave selama 10–15 detik. Untuk oven, bungkus dengan aluminium foil dan hangatkan pada suhu 160 °C selama sekitar 5 menit.

Belah memanjang tanpa memutus sisi bawah, lalu oles tipis bagian dalam dengan mentega. Panggang dengan sisi belahan menghadap wajan selama 1–2 menit; permukaannya menjadi kecokelatan dan lebih tahan terhadap saus.

Simpan dalam kemasan tertutup pada suhu ruang dan habiskan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kantong kedap udara; cairkan pada suhu ruang atau hangatkan langsung dari beku.

Coba isi dengan telur orak-arik dan keju, ayam suwir berbumbu, atau sayuran panggang dengan saus. Belahannya yang memanjang juga cocok untuk isian tuna atau tumisan, asalkan isian tidak terlalu berair.

Roti hot dog biasanya berbentuk lonjong dengan belahan memanjang untuk menahan sosis dan topping, sedangkan roti hamburger bulat dan dibelah melintang. Keduanya bisa saling menggantikan, tetapi roti hamburger lebih mudah berantakan jika diisi sosis panjang.

Roti baguette yang dipotong sepanjang sosis bisa dipakai; keluarkan sedikit bagian tengahnya agar isian lebih pas. Roti tawar juga bisa digulung mengelilingi sosis setelah dipipihkan, lalu dipanggang hingga kecokelatan.

Jangan membelahnya sampai terputus: sisakan sisi bawah sebagai engsel. Hangatkan sebentar sebelum diisi agar roti lebih lentur, lalu masukkan sosis dan topping secara bertahap.