Ketahui apa yang ada di piring Anda
Patty daging sapi
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 175 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 4 g 1%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak jenuh 5 g 25%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 0,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 14 g | 4 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 7 g | 2 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 21 g | 6 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 28 g | 8 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 35 g | 10 g | 28 g |
Makanan serupa
- Patty daging sapi dan babimentah190 kcal / 100 g
- Patty babimentah205 kcal / 100 g
- Hamburger daging sapidigoreng, lemak 10%225 kcal / 100 g
- Hamburgermentah239 kcal / 100 g
- Daging sapimentah128 kcal / 100 g
- Burger sapi98-99% daging sapi, mentah291 kcal / 100 g
- Patty dagingcincang, mentah, produk beku204 kcal / 100 g
- Bakso daging sapi cincangbuatan sendiri, mentah147 kcal / 100 g
- Bola daging sapimentah, dengan telur dan tepung roti230 kcal / 100 g
- Bakso daging sapimentah, dengan garam168 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Patty daging sapi
Bagaimana cara memasak patty daging sapi agar tetap juicy?
Masak di wajan panas dengan api sedang-tinggi, lalu balik sekali dan jangan ditekan dengan spatula karena sarinya akan keluar. Patty matang saat bagian tengahnya mencapai 71 °C.
Perlukah patty daging sapi beku dicairkan sebelum dimasak?
Untuk hasil lebih merata, cairkan semalaman di kulkas sebelum dimasak. Jangan mencairkannya di suhu ruang; jika dimasak langsung dari beku, gunakan api lebih kecil dan pastikan bagian tengah mencapai 71 °C.
Berapa lama patty daging sapi mentah bisa disimpan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang dingin dan masak dalam 1–2 hari. Jika belum akan dimasak, bekukan dalam kemasan rapat.
Patty daging sapi cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dalam roti burger dengan selada, tomat, acar, dan saus, atau tanpa roti bersama kentang panggang dan sayuran. Patty juga bisa dipotong-potong untuk topping nasi atau mi.
Apa pengganti patty daging sapi untuk burger tanpa daging merah?
Gunakan patty ayam atau patty berbahan kacang-kacangan, seperti lentil. Patty lentil lebih mudah hancur, jadi panggang hingga permukaannya berkulit sebelum dibalik.
Mana yang lebih rendah kalori, patty daging sapi atau patty campuran sapi dan babi?
Patty daging sapi lebih rendah: 175 kcal per 100 g, dibandingkan 190 kcal pada patty campuran sapi dan babi.
Apakah patty daging sapi boleh dimakan setengah matang?
Sebaiknya tidak, karena daging cincang dapat membawa bakteri dari permukaan ke bagian tengah saat digiling. Masak sampai bagian tengah mencapai 71 °C, lalu ukur dengan termometer makanan.
Sumber: BLS (Germany) U013100 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
