Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging babi berbalut tepung roti
Kalori & informasi gizi
digoreng tanpa lemak, di wajan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 178 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Karbohidrat 9,2 g 3%
- Lemak 3,7 g 5%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 0,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 27 g | 9,2 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 13 g | 4,6 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 40 g | 14 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 53 g | 19 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 67 g | 23 g | 9,2 g |
Makanan serupa
- Schnitzel babidigoreng156 kcal / 100 g
- Patty daging babidigoreng tanpa lemak (wajan)253 kcal / 100 g
- Schnitzel babi berbalut tepung rotidigoreng234 kcal / 100 g
- Medalion fillet babidilapisi tepung roti, digoreng tanpa lemak (di wajan)171 kcal / 100 g
- Daging babidigoreng230 kcal / 100 g
- Jantung babidigoreng tanpa lemak (di wajan)160 kcal / 100 g
- Hati babidigoreng tanpa lemak (di wajan)147 kcal / 100 g
- Steik pinggang babidigoreng tanpa lemak (di wajan)162 kcal / 100 g
- Daging babi potongbeku, digoreng tanpa lemak (di wajan)206 kcal / 100 g
- Ham babimatang, diawetkan dengan garam, digoreng tanpa lemak di wajan142 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging babi berbalut tepung roti
Bagaimana agar lapisan tepung roti pada daging babi tetap renyah?
Tepuk daging hingga kering sebelum dibalur tepung terigu, telur, lalu tepung roti. Goreng dalam minyak panas secukupnya tanpa memenuhi wajan; setelah matang, tiriskan di rak agar bagian bawahnya tidak lembek.
Berapa lama menggoreng daging babi berbalut tepung roti?
Untuk irisan setebal sekitar 1 cm, goreng dengan api sedang selama kira-kira 3–4 menit per sisi. Pastikan bagian tengah mencapai 63 °C, lalu diamkan selama 3 menit sebelum disajikan.
Bagaimana menyimpan daging babi berbalut tepung roti yang sudah matang?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di lemari es dalam waktu 2 jam setelah matang; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali hingga bagian tengah mencapai 74 °C, sebaiknya di oven atau wajan agar lapisannya kembali renyah.
Apa yang cocok disajikan bersama daging babi berbalut tepung roti?
Coba sajikan dengan perasan lemon, salad kol, kentang tumbuk, atau sayuran panggang. Rasa asam dari lemon atau acar membantu menyeimbangkan lapisan tepung yang gurih.
Bisakah daging babi berbalut tepung roti diganti dengan ayam?
Bisa: gunakan dada ayam yang dipipihkan hingga setebal irisan babi agar matang merata. Masak sampai bagian tengah ayam mencapai 74 °C; waktu memasak dapat berbeda dari daging babi.
Apakah daging babi berbalut tepung roti mengandung alergen?
Umumnya tepung roti mengandung gandum, dan lapisan telur sering dipakai agar tepung menempel. Jika Anda menghindari salah satunya, gunakan tepung roti bebas gandum atau pelapis tanpa telur.
Bagaimana membedakan daging babi berbalut tepung roti dari schnitzel babi?
Istilah schnitzel biasanya merujuk pada irisan daging tipis yang dipipihkan dan dilapisi tepung, telur, serta tepung roti sebelum digoreng. Jadi, schnitzel babi berbalut tepung roti pada dasarnya adalah sajian sejenis; ukuran dan bumbunya dapat berbeda.
Sumber: BLS (Germany) U952000 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
