Ha koll på vad du har på tallriken
Vitkålssoppa
Kalorier och näringsvärden
med fläskkorv, hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 47 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 3,4 g 4%
- Mättat fett 1,6 g 8%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 1,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 2,2 g | 1,6 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,1 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 3,3 g | 2,4 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 4,4 g | 3,2 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 5,5 g | 4 g | 8,5 g |
Liknande livsmedel
- Blomkålssoppahemlagad26 kcal / 100 g
- Surkålssoppamed sötpeppar och potatis42 kcal / 100 g
- Soppa med fläskkött och grönsakerhemlagad64 kcal / 100 g
- Stuvad vitkålhemlagad69 kcal / 100 g
- Vitkålssalladhemmagjord, med tillsatt dressing73 kcal / 100 g
- Kåldolmarstekta, hemlagade108 kcal / 100 g
- Grönkålssoppa32 kcal / 100 g
- Fyllda kålbladmed lamm och ris, hemgjord100 kcal / 100 g
Frågor om Vitkålssoppa
Hur gör du vitkålssoppa smakrikare?
Fräs strimlad vitkål i smör eller olja tills den får lite färg innan du häller på buljong. Lök, morot, lagerblad och svartpeppar passar fint; en skvätt vinäger på slutet lyfter smaken.
Hur länge ska vitkålen koka i soppan?
Skär vitkålen i tunna strimlor och sjud den i buljong i ungefär 20–30 minuter, tills den är mjuk men inte mosig. Lägg i potatis eller morot tidigare om de också ska bli genomkokta.
Kan du frysa vitkålssoppa?
Ja. Låt soppan svalna snabbt och frys den i portionsburkar; den håller sig bra i ungefär tre månader. Tina i kylskåp och värm tills den är rykande het, eller värm den direkt från fryst på låg värme.
Vad passar att servera till vitkålssoppa?
Grovt rågbröd eller knäckebröd passar bra, gärna med ost. En klick crème fraiche eller en skvätt grädde rundar av soppan, särskilt om den är kryddad med peppar och lagerblad.
Kan du laga vitkålssoppa utan kött?
Ja, använd grönsaksbuljong och låt lök, morot och vitkål ge soppan smak. Bönor eller linser gör den matigare; tillsätt kokta bönor mot slutet så att de bara blir varma.
Vad är skillnaden mellan vitkålssoppa och blomkålssoppa?
Blomkålssoppa är ofta slät och krämig, medan vitkålssoppa vanligen har strimlad kål i en klarare buljong. Blomkålssoppa innehåller 26 kcal per 100 g.
Hur länge håller vitkålssoppa i kylskåpet?
Förvara den i en täckt burk och kyl den så snart den svalnat. Ät den inom tre till fyra dagar och värm bara den mängd du ska äta.
Källa: slv 505 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
