Ha koll på vad du har på tallriken
sojaolja
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 899 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 16 g 78%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 16,1 mg 107%
- Vitamin K 131 µg 109%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Järn 0,1 mg 1%
- Koppar 0,01 mg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
Frågor om sojaolja
Kan du steka på hög värme med sojaolja?
Raffinerad sojaolja passar för stekning och wokning; den har en hög rökpunkt, omkring 230 °C. Hetta upp oljan tills den skimrar, men låt den inte börja ryka.
Vad är skillnaden mellan raffinerad och kallpressad sojaolja?
Raffinerad sojaolja har mild smak och tål högre värme. Kallpressad sojaolja har tydligare smak och passar bättre i dressingar och kalla såser än till hård stekning.
Hur förvarar du sojaolja så att den håller sig fräsch?
Förvara flaskan väl tillsluten på en sval, mörk plats, till exempel i ett skåp bort från spisen. Ljus, värme och luft gör att oljan snabbare kan härskna.
Vad passar sojaolja till?
Den neutrala smaken gör sojaolja användbar i wok, marinader, majonnäs och vinägrett. Till en enkel dressing kan du vispa ihop den med vinäger eller citron, senap och lite salt.
Kan du byta ut sojaolja mot rapsolja?
Ja, rapsolja fungerar oftast som ett direkt byte i stekning, bakning och dressingar eftersom smaken är mild. Solrosolja är ett annat neutralt alternativ.
Hur görs sojaolja?
Oljan pressas eller utvinns ur sojabönor. Den raffineras ofta efteråt för att få mildare smak, ljusare färg och bättre tålighet vid upphettning.
Kan sojaolja ge en allergisk reaktion?
Kallpressad och oraffinerad sojaolja kan innehålla mer rester av sojaprotein. Raffinerad sojaolja innehåller vanligtvis mycket lite, men välj inte den om du behöver undvika soja helt.
Källa: CoFID (UK) 17-044 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
