Ha koll på vad du har på tallriken
Kokt ris
Kalorier och näringsvärden
med grönsaksbuljong
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 142 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 1,3 g 2%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 0,5 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 3,2 g | 29 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1,6 g | 15 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 4,7 g | 43 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 6,3 g | 58 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 7,9 g | 72 g | 3,3 g |
Liknande livsmedel
- Kokt ris med nötkött150 kcal / 100 g
- Kokt potatismed grönsaksbuljong och grönsaker73 kcal / 100 g
- Riskokt133 kcal / 100 g
- Vitt risförkokt, kokt116 kcal / 100 g
- Parboiled riskokt110 kcal / 100 g
- Parboiled långkornigt riskokt129 kcal / 100 g
- Ris med grönsakermed råris, saltat104 kcal / 100 g
- Risottostuvad med grönsaksbuljong153 kcal / 100 g
- Risnudlarkokta91 kcal / 100 g
Frågor om Kokt ris
Hur kokar du ris så att kornen blir lösa?
Skölj riset tills vattnet nästan är klart. Koka upp en del ris med ungefär två delar vatten och lite salt, lägg på lock och sjud på låg värme i 10–15 minuter för vanligt långkornigt vitt ris; låt stå med locket på i fem minuter och fluffa med en gaffel.
Behöver du skölja ris före kokning?
Sköljning sköljer bort en del ytlig stärkelse och ger ofta lösare, mindre klibbiga korn. För risotto och andra rätter där riset ska bli krämigt brukar du hoppa över sköljningen.
Hur länge håller kokt ris i kylen?
Kyl ner riset snabbt, gärna utspritt i ett tunt lager, och ställ in det i kylen inom en timme. Förvara det i en tätsluten burk vid högst 4 °C och ät det inom ett dygn.
Kan du frysa kokt ris?
Ja. Fördela riset i små portioner och frys in det så snart det har svalnat; då går det snabbt att tina och värma. Tina i kylskåp eller värm direkt från fryst tills riset är rykande varmt.
Hur värmer du upp kokt ris utan att det blir torrt?
Stänk över lite vatten, täck skålen och värm i mikrovågsugn; rör om halvvägs och kontrollera att riset är rykande varmt hela vägen igenom. Värm bara den portion du ska äta och värm inte upp samma ris flera gånger.
Vad passar kokt ris till?
Servera det till curry, wokade grönsaker, grytor eller fisk. Kallt kokt ris passar också bra i stekt ris: använd helst ris som kylts snabbt och förvarats i kylskåp.
Är kokt ris mer energirikt än kokt potatis?
Ja, kokt ris innehåller 142 kcal per 100 g, jämfört med 73 kcal i kokt potatis. Kokt potatis innehåller däremot mindre kolhydrater: 12,3 g per 100 g mot 29 g i kokt ris.
Källa: BLS (Germany) X8A1000 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
