Ha koll på vad du har på tallriken
Chokladkakor
Kalorier och näringsvärden
söt, glutenfri
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 494 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Kolhydrater 55 g 20%
- Fett 28 g 36%
- Mättat fett 14 g 72%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 17 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 4,5 g | 55 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2,3 g | 28 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 6,8 g | 83 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 9 g | 110 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 11 g | 138 g | 69 g |
Liknande livsmedel
- Torrblandning för chokladkakorchokladbitar, torrblandning497 kcal / 100 g
- Kex med chokladbitarglutenfri, bitar eller överdrag, kommersiell514 kcal / 100 g
- Chokladkaka med chokladbitaramerikansk486 kcal / 100 g
- Chocolate chip-kaka493 kcal / 100 g
- Chocolate chip-kakor488 kcal / 100 g
- Kaka med chokladbitarkommersiell, vanlig, lägre fetthalt451 kcal / 100 g
- Chokladchipskakortillagad efter recept, gjord med smör488 kcal / 100 g
- Kaka med chokladbitar och nöttersöt420 kcal / 100 g
- Söt kaka med chokladbitarhemlagad463 kcal / 100 g
- Choklad- och nötkakasöt492 kcal / 100 g
Frågor om Chokladkakor
Varför flyter glutenfria chokladkakor ut så mycket i ugnen?
Glutenfri deg saknar ofta den elasticitet som håller ihop en vetedeg. Kyl de formade kakorna i 30–60 minuter före gräddning så håller de formen bättre.
Hur länge ska glutenfria chokladkakor gräddas?
Grädda dem mitt i ugnen i 175 °C i ungefär 10–12 minuter. Ta ut dem när kanterna har stelnat men mitten fortfarande ser lite mjuk ut; kakorna blir fastare när de svalnar.
Vilket mjöl kan du använda i glutenfria chokladkakor?
En glutenfri mjölmix avsedd för bakning är enklast, eftersom den ofta innehåller stärkelse som ger en mindre smulig kaka. Byt inte vetemjöl rakt av mot enbart rismjöl – degen kan bli torr och spröd.
Kan du frysa in degen till glutenfria chokladkakor?
Ja. Forma degen till bollar och frys dem på en bricka; lägg dem sedan i en tät burk eller påse. Grädda de frysta bollarna direkt och lägg till ett par minuter av gräddningstiden.
Hur förvarar du glutenfria chokladkakor så att de håller sig mjuka?
Låt kakorna svalna helt och förvara dem sedan i en lufttät burk i rumstemperatur. En bit bröd i burken kan hjälpa dem att behålla sin mjukhet; byt brödet om det blir torrt.
Kan du använda hackad choklad i stället för chokladbitar?
Ja, hackad choklad fungerar utmärkt och ger både små smulor och större smältande bitar. Välj choklad utan glutenhaltiga ingredienser och använd rena redskap om du vill undvika att gluten hamnar i kakorna.
Vad passar till glutenfria chokladkakor?
De passar fint till kaffe eller ett glas mjölk, och smulor är goda över glass. Vill du ha en mer seg kaka kan du använda farinsocker i degen och låta kakorna svalna på plåten.
Källa: mvt 05.469 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
