Ha koll på vad du har på tallriken
Ansjovis
Kalorier och näringsvärden
konserverad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 216 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 13 g 17%
- Mättat fett 3 g 15%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 12 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 6,3 g | 6,1 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 19 g | 18 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 25 g | 24 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 31 g | 30 g | 33 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ansjovis
Vad är svensk ansjovis egentligen?
Svensk ansjovis görs oftast av skarpsill som läggs in med kryddor, socker och ättika. Den skiljer sig från sardeller, som är saltade och mogna ansjovisar.
Hur använder du ansjovis i Janssons frestelse?
Varva strimlad potatis och ansjovis i en smord form, häll över grädde och ringla gärna lite av spadet över. Grädda vid 200 °C i ungefär 45–60 minuter, tills potatisen är mjuk och ytan gyllene.
Kan du ersätta ansjovis med sardeller?
Ja, men smaken blir saltare och mindre söt och kryddig. Ta färre sardeller än ansjovis och smaka av innan du tillsätter mer salt.
Vad passar ansjovis till?
Förutom Janssons frestelse passar ansjovis fint i gubbröra med hackat ägg, lök och dill. Prova också några filéer på knäckebröd eller i en potatissallad.
Hur förvarar du öppnad ansjovis?
Ställ burken i kylskåp efter öppning och se till att filéerna täcks av sitt spad. Använd en ren gaffel när du tar upp dem och följ hållbarhetsrådet på förpackningen.
Hur väljer du mellan ansjovis och sardeller i butiken?
Läs namnet noga: svensk ansjovis är vanligen kryddinlagd skarpsill, medan sardeller är saltad fisk med en mer intensiv sälta. Välj ansjovis till Janssons frestelse och sardeller när du vill ha den kraftiga smaken i exempelvis en sås.
Hur mycket protein innehåller ansjovis?
En portion på 30 g ger 3,8 g protein. Ansjovis är också tydligt sötare än sardeller, eftersom den kryddiga lagen innehåller socker.
Källa: mvt 04.075 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
