Ha koll på vad du har på tallriken
Äggsoppa
Kalorier och näringsvärden
kinesisk rätt, tillagad på restaurang
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 3,9 g 1%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 33 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,26 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 22 mg 0%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Äggsoppa
Hur får du tunna äggstrimmor i äggsoppa?
Vispa ägget lätt och häll det i en tunn stråle i sjudande buljong medan du rör långsamt åt samma håll. Ta kastrullen från värmen så snart ägget stelnat, efter ungefär en halv minut.
Hur gör man äggsoppa tjockare?
Rör ut majsstärkelse i kallt vatten och vispa ner blandningen i den sjudande soppan. Låt sjuda någon minut tills buljongen blivit blank och lätt simmig, innan du häller i ägget.
Kan man spara och värma äggsoppa?
Kyl ner soppan snabbt och ställ den i en väl tillsluten behållare i kylskåp; använd den inom ett par dagar. Värm försiktigt tills den är rykande het, men låt den inte koka länge eftersom ägget då blir gummiaktigt.
Vad passar att servera till äggsoppa?
Servera den gärna med ris eller nudlar och strö över salladslök. Den passar också som förrätt före andra kinesiskt inspirerade rätter, till exempel wokade grönsaker eller dumplings.
Vad kan man använda i stället för ägg i äggsoppa?
För en äggfri variant kan du vispa ner lite majsstärkelse utrörd i kallt vatten för att få buljongen simmig, men den får inte äggstrimmornas utseende eller smak. Tillsätt gärna tofu i små tärningar för något att tugga på.
Hur skiljer sig äggsoppa från wontonsoppa?
Äggsoppa får sina mjuka strimmor av ägg som hälls ner i het buljong. Wontonsoppa innehåller i stället wontons, små degknyten med fyllning, och brukar därför vara matigare.
Källa: Canadian Nutrient File 6681 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
