بدانید چه چیزی در بشقابتان است
روغن سویا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
برای سالاد یا پختوپز
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۸۴ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰۰ g 128%
- چربی اشباع ۱۶ g 78%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۸٫۲ mg 55%
- ویتامین K ۱۸۴ µg 153%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۲ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰٫۰۵ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰٫۰۱ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- منگنز ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 884 | ۰ g | ۰ g | ۱۰۰ g |
| 1 وعده | ۱۳٫۶ g | 120 | ۰ g | ۰ g | ۱۴ g |
| 2 وعده | ۲۷٫۲ g | 240 | ۰ g | ۰ g | ۲۷ g |
| ½ وعده | ۶٫۸ g | 60 | ۰ g | ۰ g | ۶٫۸ g |
| 3 وعده | ۴۰٫۸ g | 361 | ۰ g | ۰ g | ۴۱ g |
| 4 وعده | ۵۴٫۴ g | 481 | ۰ g | ۰ g | ۵۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 442 | ۰ g | ۰ g | ۵۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1326 | ۰ g | ۰ g | ۱۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1768 | ۰ g | ۰ g | ۲۰۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 2210 | ۰ g | ۰ g | ۲۵۰ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ روغن سویا
روغن سویا برای سرخکردن مناسب است؟
بله؛ نوع تصفیهشده برای سرخکردن و تفتدادن مناسب است و نقطهٔ دود آن حدود ۲۳۰ درجهٔ سانتیگراد است. روغن را تا جایی گرم نکنید که دود کند.
روغن سویا را در چه غذاهایی میتوان به کار برد؟
برای تفتدادن سبزیجات، سرخکردن کتلت و کوکو و پخت غذاهایی مثل پلوهای مخلوط کاربرد دارد؛ مزهٔ ملایمش معمولاً بر طعم مواد دیگر غلبه نمیکند.
میشود روغن سویا را در سالاد استفاده کرد؟
بله، روغن سویا را با آبلیمو یا سرکه، نمک و فلفل مخلوط کنید و بهعنوان سس ساده به سالاد بزنید. طعم ملایمش برای سالادهایی مناسب است که نمیخواهید مزهٔ روغن غالب باشد.
روغن سویا را چطور نگهداری کنیم؟
بطری را در جای خنک و تاریک و دور از اجاق نگه دارید و پس از هر بار مصرف درش را محکم ببندید. روغنی را که بوی تند یا ماندگی گرفته، مصرف نکنید.
آیا میتوان روغن سویا را با روغن زیتون جایگزین کرد؟
در بیشتر دستورهای پخت، بله؛ هر دو را میتوان برای تفتدادن یا سس سالاد به کار برد. روغن زیتون طعم مشخصتری دارد، پس در غذاهای ملایم ممکن است طعم نهایی را تغییر دهد.
روغن سویا از چه چیزی تهیه میشود؟
این روغن از دانههای سویا گرفته میشود؛ روغن خوراکی رایج معمولاً تصفیه میشود تا بو و طعم ملایمتری پیدا کند و برای پختوپز مناسب باشد.
منبع: USDA FoodData Central 171411 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
