پنیر خامه‌ای کم‌چرب

بله، اما چیزکیک ممکن است کمی کم‌چرب‌تر و سفت‌تر شود. پنیر را پیش از مخلوط‌کردن به دمای اتاق برسانید و مواد را فقط تا یکدست‌شدن هم بزنید تا بافتش بیش از حد شل نشود.

آن را حدود ۲۰ دقیقه پیش از مصرف از یخچال بیرون بگذارید؛ با این کار نرم می‌شود و راحت‌تر روی نان می‌مالد. بیشتر از دو ساعت در دمای اتاق رهایش نکنید.

می‌شود از آن استفاده کرد، ولی روکش معمولاً به سفتی روکش تهیه‌شده با پنیر پرچرب نیست. پنیر را سرد نگه دارید، کوتاه هم بزنید و پس از آماده‌شدن روکش، کیک را در یخچال بگذارید.

در ظرف دربسته و در یخچال نگهش دارید و هر بار با قاشق تمیز بردارید. اگر کپک زد یا بوی نامعمولی گرفت، آن را دور بریزید.

بله، اما پس از یخ‌زدایی ممکن است آب بیندازد یا بافت دانه‌دانه پیدا کند؛ برای مالیدن روی نان چندان مناسب نمی‌ماند. آن را پس از یخ‌زدایی در یخچال، در غذاهای پخته یا سس به کار ببرید.

برای ساندویچ با خیار، سبزی‌های معطر یا سالمون دودی خوب است و می‌توانید آن را با سبزی خردشده مخلوط کنید و به شکل دیپ کنار سبزیجات خام سرو کنید.

در هر ۱۰۰ گرم، پنیر خامه‌ای کم‌چرب ۱۹۵ کیلوکالری و پنیر خامه‌ای ۱۸۲ کیلوکالری دارد؛ پس در این مقایسه، نوع کم‌چرب انرژی بیشتری دارد.