بدانید چه چیزی در بشقابتان است
دونات با مربا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲۱ kcal —
- پروتئین ۵٫۴ g 11%
- کربوهیدرات ۴۸ g 18%
- چربی ۱۳ g 17%
- چربی اشباع ۵ g 25%
- فیبر ۱٫۷ g 6%
- قندها ۲۰ g —
- سدیم ۴۰۴ mg 18%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین E ۱٫۸ mg 12%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۱٫۳ mg 8%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۶ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- بیوتین (B7) ۴٫۷ µg 16%
- فولات (B9) ۲۱ µg 5%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۲ mg 6%
- آهن ۱٫۲ mg 6%
- منیزیم ۱۵ mg 4%
- فسفر ۱۳۵ mg 11%
- پتاسیم ۱۲۱ mg 3%
- روی ۰٫۶ mg 5%
- منگنز ۰٫۳۹ mg 17%
- سلنیوم ۳ µg 5%
- ید ۱۵ µg 10%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 321 | ۵٫۴ g | ۴۸ g | ۱۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 161 | ۲٫۷ g | ۲۴ g | ۶٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 482 | ۸٫۱ g | ۷۳ g | ۲۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 642 | ۱۱ g | ۹۷ g | ۲۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 803 | ۱۴ g | ۱۲۱ g | ۳۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ دونات با مربا
دونات با مربا را چطور گرم کنید که خمیرش خشک نشود؟
آن را بدون روکش فلزی، حدود ۱۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید و اگر هنوز سرد است، چند ثانیه دیگر بیفزایید. گرم‌کردن طولانی مربا را بیش از حد داغ می‌کند.
دونات با مربا را چطور در خانه سرخ کنید؟
خمیرِ ورآمده را در روغن با دمای حدود ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد سرخ کنید؛ هر طرف معمولاً ۲ تا ۳ دقیقه زمان میبرد. پس از خنکشدن، مربا را با قیف از پهلو داخل دونات بریزید تا روغن داغ مربا را نسوزاند.
برای دونات با مربا چه مربایی مناسبتر است؟
مربای صاف و نسبتاً غلیظ، مثل مربای توتفرنگی یا تمشک، راحتتر با قیف تزریق میشود و از سوراخ خمیر بیرون نمیریزد. اگر مربا تکههای درشت دارد، پیش از پرکردن آن را کمی گرم و صاف کنید.
دونات با مربا را چطور نگهداری کنید؟
آن را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و بهتر است همان روز بخورید؛ یخچال معمولاً خمیر را زودتر سفت می‌کند. اگر داخلش مربای تازه یا خانگیِ زودفساد دارد، در یخچال بگذارید و پیش از خوردن کمی به دمای اتاق برسانید.
دونات با مربا را با چه چیزی سرو کنید؟
قهوه، چای یا شیرِ ساده کنار شیرینی و مغزیِ مربایی آن انتخابهای رایجی هستند. برای صبحانه یا میانوعده، میتوانید آن را با میوهٔ تازه سرو کنید تا بشقاب فقط از شیرینی تشکیل نشود.
تفاوت دونات با مربا و دونات برلینی چیست؟
این دو نام گاهی برای شیرینیهای بسیار نزدیک به هم به کار میروند: هر دو معمولاً خمیر سرخشدهٔ گرد و مغزدارند. در مقایسهٔ هر ۱۰۰ گرم، دونات با مربا ۳۲۱ کیلوکالری دارد و برلینر ۳۲۹ کیلوکالری؛ نام و مقدار مربا ممکن است با دستور تغییر کند.
دونات با مربا را از کجا بفهمید تازه است؟
دونات تازه با فشار ملایم انگشت کمی برمیگردد و خمیرش بوی روغن مانده نمیدهد. مربا باید داخل خمیر بماند؛ لکهٔ روغنی بزرگ یا نشت زیاد مربا میتواند نشانهٔ نگهداری نامناسب یا پرکردن بیش از حد باشد.
آیا دونات با مربا را میتوان فریز کرد؟
بله؛ دوناتِ کاملاً خنکشده را جداگانه در بستهٔ دربسته بپیچید و برای حفظ بافت، ترجیحاً در چند هفته مصرف کنید. برای یخزدایی، آن را در دمای اتاق بگذارید و کوتاه گرم کنید؛ مربا پس از یخزدایی ممکن است کمی نرمتر شود.
منبع: CoFID (UK) 11-849 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
