بدانید چه چیزی در بشقابتان است
آب انگور
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۱۵ g 5%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰٫۱ g 0%
- قندها ۱۵ g —
- سدیم ۳ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۱ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۸ mg 1%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۶ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۳٫۲ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۹ mg 1%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۱ mg 1%
- پتاسیم ۱۳۲ mg 3%
- روی ۰٫۰۵ mg 0%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۳۶ mg 16%
- سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
- ید ۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 63 | ۰٫۶ g | ۱۵ g | ۰٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 32 | ۰٫۳ g | ۷٫۵ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 95 | ۰٫۸ g | ۲۳ g | ۰٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 126 | ۱٫۱ g | ۳۰ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 158 | ۱٫۴ g | ۳۸ g | ۰٫۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ آب انگور
آب انگور را چطور در خانه بگیریم؟
انگورها را بشویید و از ساقه جدا کنید، بعد با گوشتکوب یا مخلوطکن له کنید و از صافی ریز بگذرانید. برای آب رقیقتر، تفاله را با دست فشار دهید؛ آب اضافه لازم نیست.
آب انگور را بعد از باز کردن چطور نگه داریم؟
آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و با قاشق یا لیوان تمیز بردارید. اگر بوی ترش یا حالت گازدار پیدا کرد، احتمال تخمیر هست و بهتر است آن را ننوشید.
میشود آب انگور را فریز کرد؟
بله؛ آن را در قالب یخ یا ظرف مناسب فریزر بریزید و کمی فضای خالی برای انبساط بگذارید. تکه‌های یخ آب انگور برای خنک‌کردن شربت و اسموتی مناسب‌اند؛ پس از یخ‌زدایی، آب را هم بزنید.
آب انگور را در چه خوراکیهایی میتوان به کار برد؟
برای تهیه یخ دربهشت، بستنی یخی و اسموتی میتوانید از آن استفاده کنید. در سس هم با کمی آبلیمو و ادویه بجوشانید تا غلیظ شود؛ چون شیرین است، شکر اضافه نکنید.
در دستور غذا بهجای آب انگور چه چیزی بریزم؟
برای نوشیدنی یا سس میتوانید آب سیب را جایگزین کنید؛ مزهاش کمتر انگوری است و معمولاً شیرینی مشابهی دارد. اگر آب انگور قرمز لازم دارید، آب زغالاخته هم رنگ تیره میدهد، اما مزهاش ترشتر است.
فرق آب انگور با نکتار انگور چیست؟
آب انگور از خود میوه گرفته میشود؛ نکتار معمولاً نوشیدنی رقیقتری است که با آب و گاهی شیرینکننده تهیه میشود. برای مزه نزدیکتر به انگور تازه، آب انگور را انتخاب کنید.
آب انگور خالص با آب انگور قرمز چه فرقی دارد؟
آب انگور قرمز از انگورهای تیره تهیه میشود و رنگ و مزهاش معمولاً پررنگتر است. در دستورهایی مثل یخ دربهشت، نوع قرمز رنگ تیرهتری میدهد؛ نوع خالص را میتوان برای مزه ملایمتر به کار برد.
منبع: Frida (Denmark) 407 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
