بدانید چه چیزی در بشقابتان است
فلان میوهای
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خانگی
اطلاعات تغذیه‌ای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۰۵ kcal —
- پروتئین ۱٫۲ g 2%
- کربوهیدرات ۱۸ g 7%
- چربی ۳٫۵ g 4%
- چربی اشباع ۱٫۱ g 6%
- قندها ۱۱ g —
- سدیم ۳۵ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۱۲ mg 13%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۳ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۱ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- بیوتین (B7) ۱٫۳ µg 4%
- فولات (B9) ۸ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۱ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۱ mg 2%
- آهن ۰٫۴۲ mg 2%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۲۴ mg 2%
- پتاسیم ۹۹ mg 2%
- روی ۰٫۲ mg 2%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- سلنیوم ۱ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 105 | ۱٫۲ g | ۱۸ g | ۳٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 53 | ۰٫۶ g | ۹٫۲ g | ۱٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 158 | ۱٫۸ g | ۲۸ g | ۵٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 210 | ۲٫۴ g | ۳۷ g | ۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 263 | ۳ g | ۴۶ g | ۸٫۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ فلان میوهای
فلان میوهای را چطور درست کنید؟
خمیر را در قالب پهن کنید، کف آن را با چنگال سوراخ کنید و در فر ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود. پس از خنک‌شدن، کرم قنادی و میوهٔ خردشده را روی آن بچینید.
چه میوههایی برای فلان میوهای مناسباند؟
توتفرنگی، کیوی، هلو، انگور و برشهای پرتقال برای روی فلان مناسباند. میوههای آبدار را پیش از چیدن خشک کنید تا خمیر نرم و خیس نشود.
فلان میوهای را چطور نگهداری کنید؟
اگر روی آن کرم قنادی یا میوهٔ تازه دارد، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ترجیحاً طی دو روز بخورید. برای جلوگیری از نرم‌شدن خمیر، میوه را درست پیش از سرو روی فلان بچینید.
فلان میوهای را با چه چیزی سرو کنید؟
فلان میوهای را سرد یا کمی خنک، همراه چای یا قهوه سرو کنید. اگر میوهها ترشاند، کمی مربای زردآلو را گرم کنید و با قلممو لایهای نازک روی آنها بمالید تا براق شوند.
فرق فلان میوهای با فلان کیک اسفنجی میوهای چیست؟
فلان میوهای معمولاً پایهای از خمیر ترد و لایهای از کرم یا کاستارد دارد؛ فلان کیک اسفنجی میوهای بافتی نرم و کیکی دارد. فلان میوهای بهازای هر ۱۰۰ گرم ۱۰۵ کیلوکالری دارد، در برابر ۱۰۱ کیلوکالری در فلان کیک اسفنجی میوهای.
اگر میوهٔ تازه ندارید، چه چیزی جای آن بگذارید؟
میتوانید از میوهٔ کمپوتی استفاده کنید؛ آن را کاملاً آبکش کنید و با دستمال خشک کنید تا آب اضافی خمیر را خیس نکند. مربای غلیظ هم برای لایهای نازک روی کرم مناسب است.
فلان میوهای را میشود فریز کرد؟
فریزکردن فلانِ آماده معمولاً بافت میوه و کرم را پس از یخزدایی آبکی میکند. اگر میخواهید زودتر آمادهسازی کنید، فقط پایهٔ پخته و خنکشده را بستهبندی و فریز کنید و پس از یخزدایی، کرم و میوه را اضافه کنید.
منبع: CoFID (UK) 11-1069 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
