بدانید چه چیزی در بشقابتان است
قهوه بدون کافئین
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
دمکرده، تهیه شده با آب شهری، بدون کافئین
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۰ kcal —
- پروتئین ۰٫۱ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۱ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲ mg 0%
- آهن ۰٫۰۵ mg 0%
- منیزیم ۵ mg 1%
- فسفر ۱ mg 0%
- پتاسیم ۵۴ mg 1%
- روی ۰٫۰۲ mg 0%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 0 | ۰٫۱ g | ۰ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 0 | ۰٫۱ g | ۰ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 0 | ۰٫۲ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 0 | ۰٫۲ g | ۰ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 0 | ۰٫۳ g | ۰ g | ۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ قهوه بدون کافئین
آیا قهوه بدون کافئین کاملاً کافئین ندارد؟
نه؛ معمولاً مقدار کمی کافئین باقی میماند، چون فرایند کافئینزدایی همهٔ آن را جدا نمیکند. میزان باقیمانده به دانه و روش فرآوری بستگی دارد.
قهوه بدون کافئین را چطور دم کنم که عطرش بهتر بماند؟
دانه را درست پیش از دمکردن آسیاب کنید و آب را پس از جوشآمدن کمی از حرارت بردارید؛ آبِ در حال قلزدن میتواند طعم را تلختر کند. برای قهوهٔ فیلتری، آسیاب متوسط و برای فرنچپرس، آسیاب درشت مناسب است.
قهوه بدون کافئین را به شکل دانه بخرم یا آسیابشده؟
اگر آسیاب دارید، دانهٔ کامل را انتخاب کنید؛ عطرش پس از آسیاب‌کردن بهتر حفظ می‌شود. دانه‌ها ممکن است با روش آب، دی‌اکسیدکربن یا حلال کافئینزدایی شوند؛ روش فرآوری معمولاً روی بسته نوشته می‌شود.
قهوه بدون کافئین را چطور نگهداری کنم؟
دانه یا پودر را در ظرف دربسته، دور از نور، گرما و رطوبت نگه دارید. قهوهٔ دم‌شده را در یخچال بگذارید و برای حفظ عطر، هرچه زودتر مصرف کنید.
با قهوه بدون کافئین چه نوشیدنیهایی میتوان درست کرد؟
میتوانید آن را مثل قهوهٔ معمولی برای لاته، کاپوچینو یا قهوهٔ سرد به کار ببرید. برای لاته، قهوهٔ غلیظ را با شیر بخارداده یا گرمشده ترکیب کنید.
قهوه فوری بدون کافئین با قهوهٔ دمکرده چه فرقی دارد؟
قهوهٔ فوری را مستقیم در آب داغ حل میکنید و نیازی به دستگاه یا صافی ندارد؛ قهوهٔ دانهای یا آسیابشده باید دم شود. اگر عطر و امکان تنظیم درجهٔ آسیاب برایتان مهم است، نوع دانهای انتخاب بهتری است.
منبع: Canadian Nutrient File 4981 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
