بدانید چه چیزی در بشقابتان است
روغن پنبهدانه
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گیاهی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۸۸۵ kcal —
- پروتئین ۰ g 0%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۰۰ g 128%
- چربی اشباع ۲۶ g 130%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۳۵٫۳ mg 235%
- ویتامین K ۲۴٫۷ µg 21%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۲ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۰ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- منیزیم ۰ mg 0%
- فسفر ۰ mg 0%
- پتاسیم ۰ mg 0%
- روی ۰ mg 0%
- مس ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 885 | ۰ g | ۰ g | ۱۰۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 443 | ۰ g | ۰ g | ۵۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 1328 | ۰ g | ۰ g | ۱۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1770 | ۰ g | ۰ g | ۲۰۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 2213 | ۰ g | ۰ g | ۲۵۰ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ روغن پنبهدانه
روغن پنبهدانه برای سرخکردن مناسب است؟
بله؛ طعم نسبتاً خنثی و نقطه دود بالا دارد و برای سرخکردن و تفتدادن بهکار میرود. برای جلوگیری از سوختن غذا، روغن را تا زمانی گرم کنید که براق شود، نه اینکه دود کند.
آیا میتوان با روغن پنبهدانه کیک و شیرینی پخت؟
بله؛ طعم ملایمش معمولاً مزه مواد دیگر را نمیپوشاند. اگر دستور روغن مایع خواسته، آن را به همان مقدار جایگزین کنید؛ برای دستورهایی که کره جامد میخواهند، بافت نهایی ممکن است فرق کند.
روغن پنبهدانه را چطور نگهداری کنم؟
بطری را درشده و دور از نور مستقیم، اجاق و گرما نگه دارید؛ کابینت خنک و تاریک مناسب است. اگر بوی تند یا کهنگی گرفت، از آن استفاده نکنید.
روغن پنبهدانه چه طعمی دارد و با چه غذاهایی جور است؟
طعمش ملایم و کمبو است؛ بنابراین برای سرخکردن سیبزمینی و سبزیجات یا پخت غذاهایی که نمیخواهید روغن بر مزهشان غلبه کند مناسب است. در سس سالاد هم میتوان آن را با روغن زیتون یا آبلیمو ترکیب کرد.
روغن پنبهدانه را با روغن هسته انگور جایگزین کنم یا روغن بادامزمینی؟
برای طعم خنثی و سرخکردن، هر دو میتوانند جایگزین شوند؛ روغن بادامزمینی عطر مشخصتری دارد و برای فرد حساس به بادامزمینی مناسب نیست. روغن هسته انگور هم مزه ملایمی دارد و در دستورها معمولاً به همان مقدار مصرف میشود.
روغن پنبهدانه تصفیهشده با روغن خام آن چه فرقی دارد؟
روغن پنبهدانهای که برای مصرف خوراکی فروخته میشود معمولاً تصفیه شده است؛ این فرایند رنگ، بو و ترکیبات نامطلوب دانه خام را کاهش میدهد. روغن خام یا تصفیهنشده را برای خوردن یا پختوپز به کار نبرید.
روغن پنبهدانه از کجای گیاه پنبه به دست میآید؟
این روغن از دانههای داخل غوزه پنبه استخراج میشود، نه از الیاف سفید پنبه. دانهها پیش از عرضه روغن خوراکی فرآوری و معمولاً تصفیه میشوند.
روغن پنبهدانه چه نوع چربیای دارد؟
در هر ۲۶ گرم، چربی اشباع آن ۲۶ گرم است. روغن پنبهدانه همچنین منبع ویتامین ای است: هر ۳۵٫۳ گرم، ۳۵٫۳ میلیگرم ویتامین ای دارد.
منبع: Canadian Nutrient File 430 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
