اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۸ kcal —
- پروتئین ۲ g 4%
- کربوهیدرات ۹٫۸ g 4%
- چربی ۳۶ g 46%
- چربی اشباع ۶٫۶ g 33%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۷٫۷ g —
- سدیم ۸۴۰ mg 37%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۲ µg 1%
- ویتامین E ۴٫۶ mg 31%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۰ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- بیوتین (B7) ۱ µg 3%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۸ mg 4%
- آهن ۰٫۶ mg 3%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۶۱ mg 5%
- پتاسیم ۵۲ mg 1%
- روی ۰٫۴ mg 4%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۱ mg 4%
- سلنیوم ۱ µg 2%
- ید ۶ µg 4%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 368 | ۲ g | ۹٫۸ g | ۳۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 184 | ۱ g | ۴٫۹ g | ۱۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 552 | ۳ g | ۱۵ g | ۵۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 736 | ۴ g | ۲۰ g | ۷۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 920 | ۵ g | ۲۵ g | ۹۰ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ سس پنیر آبی
سس پنیر آبی را با چه سالادی میتوان خورد؟
این سس با کاهو، کرفس، گوجهفرنگی و خیار خوب جور میشود؛ برای سالاد مرغ گریلشده هم مناسب است. آن را کمکم اضافه کنید تا مزه تند پنیر بقیه مواد را نپوشاند.
سس پنیر آبی را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
آن را کنار بال مرغ تند، سیبزمینی سرخکرده و سبزیجات خامی مثل هویج و کرفس سرو میکنند. برای ساندویچ هم میتوانید لایه نازکی از آن بمالید.
چطور سس پنیر آبی خانگی درست کنم؟
پنیر آبی را با چنگال خرد کنید و با مایونز، ماست یا خامه ترش، کمی آبلیمو و فلفل سیاه هم بزنید. برای بافت یکدستتر، مواد را کوتاه با گوشتکوب برقی بزنید؛ اگر غلیظ بود، کمی شیر اضافه کنید.
سس پنیر آبی را چطور رقیق کنم؟
یک قاشق شیر یا دوغ را کمکم با سس مخلوط کنید تا به غلظت دلخواه برسد. اگر میخواهید طعم پنیر آبی پررنگ بماند، بهجای آب از ماست رقیق یا خامه ترش استفاده کنید.
سس پنیر آبی را چطور نگهداری کنم؟
سس بازشده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همیشه با قاشق تمیز از آن بردارید. سس خانگی را بهتر است طی چند روز مصرف کنید؛ اگر بو یا ظاهرش تغییر کرد، دور بریزید.
سس پنیر آبی را میتوان گرم کرد؟
بله، اما با حرارت ملایم و همزدن پیوسته گرمش کنید؛ جوشاندن ممکن است بافت چرب و دانهدانه ایجاد کند. برای دیپ گرم، کمی خامه اضافه کنید و سس را فقط تا زمانی گرم کنید که یکدست و داغ شود.
سس پنیر آبی با سس هزارجزیره چه فرقی دارد؟
سس پنیر آبی مزه شور و تند پنیر کپکآبی دارد، اما سس هزارجزیره معمولاً طعمی ملایمتر و کمی شیرین و گوجهای دارد. در هر ۱۰۰ گرم، سس هزارجزیره ۲۱۰ کیلوکالری و سس پنیر آبی ۳۶۸ کیلوکالری دارد.
سس پنیر آبی با پنیر آبی چه تفاوتی دارد؟
پنیر آبی خودِ پنیر است، اما سس پنیر آبی معمولاً با افزودن مایونز، ماست یا خامه و چاشنیها رقیق و قابلریختن میشود. در هر ۱۰۰ گرم، پنیر آبی ۲۱٫۴ گرم پروتئین دارد و این سس ۲ گرم.
منبع: CoFID (UK) 17-715 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر