वियना सॉसेज

डिब्बाबंद वियना सॉसेज आम तौर पर पहले से पका होता है, इसलिए उसे ठंडा भी खाया जा सकता है। पैकेट या डिब्बे पर पकाने के निर्देश हों, तो उनका पालन करें।

सॉसेज को छानकर गरम पानी में धीमी आँच पर कुछ मिनट रखें; तेज़ उबाल से वे फट सकते हैं। सूप या नूडल्स में डाल रहे हों, तो पकने के आख़िरी कुछ मिनटों में डालें।

बचे हुए सॉसेज को डिब्बे से निकालकर ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। खुले डिब्बे को कमरे के तापमान पर न छोड़ें।

इन्हें नूडल्स, सब्ज़ियों के सूप या ऑमलेट में डालें; सैंडविच में भी अच्छे लगते हैं। सूप में इन्हें अंत में डालें, ताकि वे गरम हों पर ज़्यादा पककर फटें नहीं।

प्रति 100 ग्राम सोया सॉसेज में 201 kcal और 12 ग्राम प्रोटीन होता है; वियना सॉसेज में 228 kcal और 13 ग्राम प्रोटीन होता है। सोया सॉसेज में फाइबर भी होता है, जबकि वियना सॉसेज में नहीं।

फ्रैंकफर्टर सॉसेज या पोल्ट्री वियना सॉसेज इस्तेमाल कर सकते हैं। पोल्ट्री वियना सॉसेज में प्रति 100 ग्राम 13.6 ग्राम प्रोटीन है, जबकि वियना सॉसेज में 13 ग्राम है।