वियना सॉसेज

कैन में मिलने वाले वियना सॉसेज आम तौर पर पहले से पके होते हैं, इसलिए उन्हें सीधे खाया जा सकता है। फिर भी पैक पर दिए निर्देश देखें—कुछ किस्मों को पकाना ज़रूरी होता है।

उन्हें पानी में धीमी आँच पर 3–5 मिनट गरम करें; पानी को उबलने न दें, वरना सॉसेज फट सकते हैं। चाहें तो कड़ाही में थोड़े तेल के साथ पलटते हुए हल्का भूरा कर लें।

इन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर ऑमलेट, पास्ता, फ्राइड राइस या सब्ज़ियों के सूप में डालें। हॉट डॉग या सॉसेज रोल में भी ये अच्छी तरह काम आते हैं।

बचे हुए सॉसेज और उनका तरल साफ़, ढक्कन वाले डिब्बे में भरकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर इस्तेमाल करें। खुले कैन को फ्रिज में न रखें।

हाँ, हॉट डॉग, पास्ता या सूप में दोनों एक-दूसरे की जगह चल सकते हैं। फ्रैंकफर्टर में 100 g पर 287 kcal होते हैं, जबकि वियना सॉसेज में 289 kcal होते हैं।

पोल्ट्री वियना सॉसेज में 100 g पर 13.6 g प्रोटीन होता है; वियना सॉसेज में 13 g होता है। दोनों को गरम करने का तरीका आम तौर पर एक जैसा है।

सॉसेज गोल और फिसलनदार होते हैं, इसलिए छोटे बच्चों के लिए उन्हें गोल चक्करों में न काटें। लंबाई में चार हिस्से करके फिर छोटे टुकड़े करें और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।