जानें आपकी थाली में क्या है
ट्राइफल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 167 kcal —
- प्रोटीन 2.7 g 5%
- कार्बोहाइड्रेट 22 g 8%
- वसा 7.9 g 10%
- संतृप्त वसा 4.4 g 22%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 17 g —
- सोडियम 76 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 127 µg 14%
- विटामिन C 5 mg 6%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.6 mg 4%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- बायोटिन (B7) 2.7 µg 9%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
खनिज
- कैल्शियम 62 mg 5%
- आयरन 0.3 mg 2%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 83 mg 7%
- पोटैशियम 121 mg 3%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 2 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 2.7 g | 22 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1.4 g | 11 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 4.1 g | 32 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 5.4 g | 43 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 6.8 g | 54 g | 20 g |
ट्राइफल के बारे में सवाल
ट्राइफल में आम तौर पर कौन-कौन सी परतें होती हैं?
क्लासिक ट्राइफल में स्पॉन्ज केक या लेडीफिंगर, फल या जैम, कस्टर्ड और ऊपर फेंटी हुई क्रीम की परतें होती हैं। इसे पारदर्शी कटोरे में जमाएँ, ताकि परतें दिखें।
ट्राइफल बनाने के लिए केक को कैसे तैयार करें?
स्पॉन्ज केक को छोटे टुकड़ों में काटकर कटोरे के तले में रखें और चाहें तो थोड़े फलों के रस से नम करें। बहुत अधिक रस न डालें, वरना केक गलकर पेस्ट जैसा हो सकता है।
ट्राइफल को परोसने से पहले कितनी देर ठंडा रखना चाहिए?
परतें लगाने के बाद इसे कम-से-कम 2 घंटे फ्रिज में रखें; इससे कस्टर्ड सेट होता है और केक में स्वाद समा जाता है। क्रीम की सजावट पहले कर सकते हैं, लेकिन बेहतर बनावट के लिए परोसने के करीब करें।
बचा हुआ ट्राइफल कैसे रखें और कब तक खाएँ?
कटोरे को ढककर फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर खा लें। इसमें कस्टर्ड और क्रीम होते हैं, इसलिए इसे कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें।
ट्राइफल में कौन से फल अच्छे लगते हैं?
स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आड़ू और अनानास कस्टर्ड तथा स्पॉन्ज के साथ अच्छे लगते हैं। फल काटकर डालें और बहुत रसदार फल हों तो उनका अतिरिक्त रस निकाल दें, ताकि परतें पानीदार न हों।
ट्राइफल में केक की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
स्पॉन्ज केक न हो तो लेडीफिंगर या हल्का सादा केक इस्तेमाल करें। बिस्कुट भी चलेंगे, लेकिन उन्हें रस में भिगोने के बजाय कस्टर्ड की नमी से नरम होने दें।
ट्राइफल में अल्कोहल डालना ज़रूरी है?
नहीं। कुछ रेसिपी में केक पर शेरी या दूसरी मदिरा छिड़की जाती है, लेकिन आप इसकी जगह फलों का रस इस्तेमाल कर सकते हैं या केक को बिना भिगोए रख सकते हैं।
स्रोत: CoFID (UK) 12-600 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
